آشپزی / روش تهیه کوفته آدانا

این کوفته ی ترکیه ای یکی از غذاهایی است که هم خیلی سریع آماده می شود و هم بسیار لذیذ است. این کوفته ها را هم می توانید با نان بخورید و هم با پلو.

مواد لازم برای چهار نفر:

گوشت چرخ کرده

500 گرم

جعفری خرد شده دو قاشق سوپ خوری

فلفل سبز کبابی دو عدد

پیاز متوسط یک عدد

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را داخل ظرفی قرار داده و داخل آن را باز کنید.

سپس پیاز رنده شده، فلفل سبز کبابی خرد شده، نمک، فلفل سیاه و جعفری خرد شده را اضافه کرده، به مدت پنج دقیقه با هم مخلوط نموده و ورز دهید.

سپس از مواد آماده به اندازه ی یک گردو جدا کرده و داخل روغن سرخ کنید.

منبع: نشریه ی سرآشپز