روزه داران خوردن طالبی را در برنامه سحری قرار دهند

۱۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۰

کد خبر: 676207

طالبی یكی از پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان حتی در آن سوی دنیاست و به خاطر عطر و طعم دلپذیرش بسیار محبوب است.

اطلاعیه تعطیلی مدارس و ادارات شنبه ۸ و یکشنبه ۹ دی | لیست استان های تعطیل فردا شنبه

میزان: نام انگلیسی آن Cantaloupe است كه از نام یك دهكده در ایتالیا به نام Cantalup گرفته شده كه در این محل طالبی برای اول بار در سال 1700 میلادی كاشت شده است.

طالبی متعلق به خانواده خیار و كدو است. گرمك و طالبی، شبیه خربزه هستند و از جهت غذا و پزشكی شباهت زیادی به خربزه دارند با این تفاوت كه پیش از خربزه می رسند و لطیف تر هستند و هضم آنها آسان تر است.

طالبی و گرمك از میوه های پرآب فصل تابستان است. طالبی شیرین و خوشبوتر از گرمك است. قسمت های مورد استفاده طالبی و گرمك عبارتند از:میوه و تخم میوه .

فواید تغذیه ای طالبی

طالبی یكی از بهترین منابع ویتامین A است و مملو از بتا كاروتن است كه در بدن تبدیل به ویتامین A می شود. در یك فنجان آب طالبی فقط 56 كالری انرژی وجود دارد ولی 129% نیاز روزانه ما به ویتامین A را تامین می كند كه تاثیر آن در بهبود بینایی و پوست بدن بر همه واضح است .

ارزش تغذیه ای طالبی

طالبی یكی از غنی ترین میوه های حاوی ویتامین C است. طالبی علاوه بر ویتامین های A و C حاوی مواد مغذی مفید دیگری مثل پتاسیم، فولات، فیبر، منیزیم، ید و ویتامین های B6 ، B3 ، B5 و B1 است .

طبق نمودار بالا طالبی منبع غنی ویتامین های A و C ومنبع بسیار خوب ویتامین B6 و پتاسیم ومنبع خوبی از سایر مواد مغذی ذكر شده است.

همانطور كه ویتامین A آنتی اكسیدان محلول در چربی است، ویتامین C آنتی اكسیدان محلول در آب است و مصرف این میوه به دلیل دارا بودن مقدار زیادی از این دو ویتامین، ابتلا به بسیاری از بیماری های مزمن مثل بیماری های قلبی، سكته و سرطان را كاهش می دهد .

وجود مجموعه ای از ویتامین های گروه B در این میوه آن را به یك ماده بسیار خوب برای سوخت و ساز انرژی در بدن تبدیل كرده است. از این رو میوه ای بسیار مفید برای افزایش وزن كودكان و نوجوانان و افراد لاغر است .

انتخاب طالبی

برای خرید یك طالبی خوب و رسیده، با كف دست به آن ضربه بزنید باید یك صدای تو خالی داشته باشد. وقتی آن را در دست می گیرید باید نسبت به اندازه اش سنگین به نظر برسد و هیچ نقطه له شدگی یا نرم شدگی نداشته باشد. پوست آن باید به رنگ كرم یا زرد مایل شده باشد ( رنگ سبز پوست نشانه كال بودن آن است). محل اتصال آن به ساقه باید كمی نرم باشد و باقی مانده ساقه باید به راحتی كنده شود. یكی دیگر از نشانه های رسیده بودن طالبی بوی ملایم شیرینی است كه از پوست آن به مشام می رسد .

خواص درمانی گرمك و طالبی

1. طالبی میوه ای اشتها آور است .

2. طالبی، ادرارآور، نرم كننده (ملیّن) و موجبطراوت و شادابی پوست بدن است .

3. خوردن طالبی، بعد از غذا برایدرمان كم خونی مفید است .

4. مصرف طالبی برای كسانی كه سل ریوی دارند و یا مبتلا به یبوست و بواسیر هستند، مفید است .

5. گرمك سرشار از ویتامین های A و C و سلولز است .

6. گرمك ملّین است؛ مخصوصاً برای كسانی كه از یبوست می نالند مفید است .

7. گرمك و طالبی، تشنگی را در تابستان تسكین می دهد .

8. گوشت طالبی برای تسكین سوختگی های سطحی و یا درمان ورم پوست موثر است .

9. آب طالبی برای نرم نمودن پوست مفید است .

احتیاط لازم در مصرف طالبی

1. كسانی كه مرض قند دارند باید در خوردن طالبی جانب احتیاط را رعایت كنند و یا آن را مصرف نكنند .