اهمیت مصرف عدس برای مردان

دکتر سلام: برخی به دلایل مختلف، فقط چیپس، نوشابه، پیتزا و ساندویچ می‌خورند، و این نکته را نادیده می‌گیرند که تغذیه خوب برای همه انسان‌ها مهم است، حتی برای همین مردان! مطالعات مختلفی هستند که نشان می‌دهند رژیم غذایی بخشی از مردان، فاقد پتاسیم، فیبر، منیزیم، کلسیم، ویتامین A، D، E و C است. بنابراین اگر می‌خواهید کمبود این ماده‌های مغذی را جبران کنید، حتما باید غذاهای مختلفی را در برنامه غذایی‌تان قرار دهید. عدس در گروه همین مواد غذایی مهم قرار می‌گیرد که مصرف آن برای همه، از جمله مردان، ضروری است. کالری و چربی عدس کم است اما پروتئین گیاهی آن اهمیت زیادی دارد. از طرف دیگر، فیبر و پتاسیم آن هم قابل توجه است که در رژیم غذایی بیشتر مردان به‌اندازه کافی وجود ندارد. عدس، این توانایی را دارد که به کاهش قند خون کمک کند و خطر ابتلا به دیابت را کمتر کند. مطالعات نشان می‌دهند که وقتی عدس خورده می‌شود، روی واکنش قند خون تا چهار ساعت بعد از پایان غذا تاثیر مثبت می‌گذارد. مطالعات دیگری نشان می‌دهند که عدس می‌تواند به سلامتی قلب هم کمک کند. در واقع، عدس می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد خون یا LDL کمک کند و از این طریق، خطر بروز حمله‌های قلبی و بروز التهاب در آرتریت را کاهش دهد. اگر باز هم قانع نشده‌اید که عدس بخورید، باید بدانید که خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب در بین کسانی که چهار بار یا بیشتر در هفته از عدس استفاده می‌کنند، 22 درصد کمتر از کسانی است که کمتر از یک بار در هفته عدس می‌خورند.