آهسته غذا بخورید تا لاغر شوید

سرویس سبک زندگی فردا: هنگامی که بچه هستید، تمایل دارید تقریبا همه چیز‌هایی که والدین تان می‌گویند را باور کنید. اما به نقل از بیتوته روزی می‌آید که به سال‌های بزرگسالی می‌رسید به زودی از بسیاری مسائل مطلع خواهید شد که والدین شما نظر کاملا درستی در مورد آن‌ها نداشتند. در دنیای رژیم غذایی و تغذیه، ممکن است احساس کنید چشم انداز پس از دوران کودکی روشنفکرانه ویژه‌ای دارید. با این حال، حداقل یک نکته در مورد غذا خوردن وجود دارد که مادرتان درست می‌گفت: … آهسته غذا خوردن از افزایش وزن جلوگیری می‌کنند.

علاوه بر این، غذا خوردن آرام‌تر می‌تواند حتی به کاهش وزن شما کمک کند. این نظری است که هر کسی در آن سهیم است اما، علم دقیقا چطور چنین نظری دارد؟

علم آهسته غذا خوردن، روشی برای از دست دادن وزن

هنگامی که شما به آرامی غذا می‌خورید، معده شما سریع‌تر متوجه می‌شود که سیر شده است. وقتی می‌دانید که سیر هستید، می‌توانید از پرخوری اجتناب کنید. اغلب افرادی که پرخوری می‌کنند این کار را برای پرخوری انجام نمی‌دهند. بلکه، آن‌ها به این دلیل پرخوری می‌کنند؛ زیرا مغزشان زمان کافی نداشته است تا متوجه شود سیر شده است!

البته، نوع غذایی که به آرامی می‌خورید، به اندازه آرام غذا خوردن اهمیت دارند. در این مقاله در مورد انجام رژیم غذایی سالم و متعادل بیشتر یاد می‌گیرید.

انواع غذا‌هایی که به شما کمک می‌کنند تا آهسته غذا بخورید:

سه دسته وسیع از مواد غذایی وجود دارند که باعث کاهش مصرف کالری می‌شوند: غذا‌های با چگالی انرژی پایین، غذا‌هایی با خاصیت سیرکنندگی بالا و غذا‌های جویدنی است.

غذا‌هایی با چگالی انرژی پایین

غذا‌هایی با چگالی انرژی کم، کالری کمی دارند، اما اندازه و حجم آن‌ها نسبتا بزرگ است. برای مثال، سیب را در نظر بگیرید که حدود ۹۵ کالری دارد. اکثر افراد احتمالا قادر به خوردن پنج سیب کامل نیستند. اما، اگر کسی بتواند ۵ سیب بخورد، احساس سیری خواهد کرد و کمتر از یک ساندویچ کامل، که اگر واقعا گرسنه باشید، مطمئنا می‌توانید در ۳-۴ دقیقه آن را بخورید، کالری مصرف کرده اید.

مطمئنا با چنین روشی تقریبا راضی نخواهید بود، بنابراین ما مصرف تمام غذا‌های چگالی انرژی پایین را توصیه نمی‌کنیم. با این حال، قطعا وعده‌های غذایی خود را با این نوع موادغذایی تکمیل کنید.

غذا‌هایی با خاصیت سیر کنندگی بالا

این غذا‌ها دارای فیبر و آب بالا هستند، بنابراین معده را پر می‌کنند و بدون این که کالری و چربی اضافی مصرف کنید، شما را سیر نگه می‌دارند. غذا‌های خوشمزه با خاصیت سیرکنندگی بالا شامل نخود ها، کلم بروکلی، تمشک و خوراکی‌های دیگر هستند. برای یک دستور غذای بسیار سیرکننده فوق العاده، این هوموس لوبیا سبز، که از دو غذای بسیار سیرکننده (لوبیا سبز و نخود) تهیه می‌شود را امتحان کنید.

مواد خوراکی جویدنی

این غذا‌ها برای آهسته غذا خوردن عالی هستند، زیرا آن‌ها نیاز به جویدن زیادی دارند و کار زیادی از شما می‌کشند و به طور طبیعی، سرعت غذا خوردن شما را پایین می‌آورند. گوشت کم چرب، کرفس، و گلابی‌های خام، مواد خواکی جویدنی سالم هستند که کمی سرعت شما را آهسته می‌کنند.

نکات و ترفند‌هایی برای آهسته غذا خوردن

چنگال خود را با هر بار غذا خوردن زمین بگذارید.

از چاپ استیک (چوب غذاخوری) برای غذا‌های مناسب آن استفاده کنید.

هنگام غذا خوردن در منزل، غذا را روی میز ترک نکنید.

از رفتن به رستوران و استفاده از بوفه‌ها اجتناب کنید.

زمان کافی صرف غذا خوردن کنید. عجله نکنید.