۹ روش برای کاهش مصرف شیرینی‌جات
هدف این است که با نخوردن غذاها و نوشیدنی‌هایی که بیش از حد قند دارند، جلوی قند اضافه را بگیریم آن هم، نه اینکه به کلی خود را محروم کنیم.
سرویس سبک زندگی فردا: به نقل از سلامت نیوز ،اگر در برنامه‌ی غذایی روزانه بیش از حد قند وجود داشته باشد خطر اعتیاد به قند، بیماری‌های قلبی و دیابت بالا می‌رود.
شیرینی را نصف کنید
اگر کیک را با یک قوطی نوشابه نمی‌خورید، به این معنا نیست که شیرینی جایی در برنامه غذایی شما ندارد. شیرینی را در طول روز، بدون اینکه متوجه شوید استفاده می‌کنید.
قند جزء موادی است که شاید حتی طعم شیرینی هم نداشته باشند، مانند نان، چاشنی‌ها و سس ها. انجمن قلب آمریکا به خانم‌ها توصیه می‌کند در طول روز، بیش از ۱۰۰ کالری قند و یا به عبارتی ۶ قاشق شکر استفاده نکنند، اما متاسفانه مصرف بیشتر افراد دو برابر این مقدار است (منظور مقدار قندی است که اضافه می‌شود، نه قندی که در غذا‌های طبیعی وجود دارد). اگر در برنامه‌ی غذایی روزانه بیش از حد قند وجود داشته باشد خطر اعتیاد به قند، بیماری‌های قلبی و دیابت بالا می‌رود.
برچسب غذاها را بخوانید
با نگاه کردن به مواد تشکیل دهنده‌ی غذا‌های بسته بندی شده به راحتی می‌توان فهمید چه مقدار قند به آن اضافه شده است. حتی مواردی که فکر نمی‌کنید شیرین هستند مانند سس گوجه فرنگی، سس سالاد، کراکرها، چاشنی‌ها ممکن است مقدار قابل توجهی قند اضافه شده داشته باشند. در جدول مواد تشکیل دهنده، مقدار هر چیز نوشته شده است. اگر میزان قند بالا بود، باید مواظب باشید.
دوستان قند را بشناسید
وقتی جدول مواد تشکیل دهنده‌ی غذاها را مطالعه می‌کنید، باید به دنبال نام‌هایی به غیر از قند هم باشید. قند پشت کلمات زیادی از جمله شربت ذرت با فروکتوز بالا، شربت نیشکر خشک شده، شکر معکوس، ملاس، ساکارز، شربت برنج قهوه ای، عسل و شیره افرا پنهان شده است. این نام‌ها را می‌توانید در لیست مواد تشکیل دهنده بعضی غذاها، حتی آن‌هایی که به نظر سالم هستند مانند ماست و غلات هم پیدا کنید. در مواد تشکیل دهنده برخی غذاها شاید نام چندین ماده‌ی دارای قند را ببینید و به معنای این است که آن غذا آنطور که نشان می‌دهد، سالم نیست.
غذا‌هایی بخرید که برچسب شیرین نشده دارند
وقتی کامل درک کردید که قند در کجا پنهان شده است، می‌توانید تغییر را شروع کنید. یکی از کار‌هایی که می‌توانید انجام دهید این است که غذا‌هایی بخرید که برچسب بدون قند و یا بدون قند اضافه شده دارند. در فروشگاه‌های بزرگ، انواع این مواد غذایی را پیدا می‌کنید.
پروتئین و چربی
کربوهیدرات‌های ناسالم که سرشار از قند هستند، می‌توانند سریعا سطح قند خون را بالا ببرند (همچنین سطح قند خون بعد مدتی سریع پایین می‌آید و باز هم گرسنه می‌مانید). اگر می‌خواهید از این بالا و پایین رفتن‌های سریع جلوگیری کنید، به وعده‌ی خود پروتئین، چربی‌های سالم و فیبر اضافه کنید. تمام این موارد، آزاد شدن قند در خون را کند و کمک می‌کند برای مدت بیشتری احساس سیری کنید. چربی در این میان نقشی کلیدی را بازی می‌کند، چون باعث احساس سیری بیشتر و کاهش تمایل نسبت به قند می‌شود. روی چربی‌های سالمی مانند روغن زیتون، روغن گردو و روغن نارگیل، آجیل‌ها و دانه‌های روغنی تمرکز کنید.
دنبال قند مصنوعی نباشید
زمانی که تلاش می‌کنید، میزان قند موجود در برنامه خود را پایین بیاورید ممکن است وسوسه شوید که به جای قند از قند‌های مصنوعی استفاده کنید. اما باید در برابر نوشابه‌های رژیمی و کیک‌های رژیمی مقاومت کنید، چون ممکن است حس چشایی شیرینی دچار مشکل شود. هنگامی که چیزی شیرین می‌خورید، بدن شما انتظار کالری و مواد غذایی دارد، اما قند مصنوعی هیچ کدام را به همراه خود ندارد. شاید به همین دلیل است که قند مصنوعی بیشتر خطر اضافه کردن وزن دارد تا کاهش وزن.
این نوشیدنی را نخورید
نخوردن نوشابه ایده‌ی خوبی است، اما نوشابه تنها نوشیدنی سرشار از قند نیست. حتی نوشیدنی‌هایی که فکر می‌کنید سالم باشند، نیز ممکن است بیش از نیاز روزانه بدن قند داشته باشند. چند نمونه، آب غنی شده (هشت قاشق چای خوری در هر بطری) چای سرد (بیش از ۹ قاشق چای خوری در هر بطری) نوشابه‌های انرژی زا (تقریبا ۷ قاشق چای خوری در هر بطری) هستند.
از میان وعده لذت ببرید
هدف این است که با نخوردن غذاها و نوشیدنی‌هایی که بیش از حد قند دارند، جلوی قند اضافه را بگیریم آن هم، نه اینکه به کلی خود را محروم کنیم. می‌توانید برای میان وعده، از شیرینی محبوب خود لذت ببرید. البته با رعایت مواردی که گفته شد. همچنین باید مواظب بود از غذا‌هایی که انتظارش را نداریم قند اضافه بگیریم. قرار نیست از همین فردا همه‌ی این کار‌ها را انجام دهید. آرام آرام پیش بروید تا بتوانید این کار را تبدیل به یک عادت سالم کنید.
چطور نقشه را عملی کنیم؟
همانطور که گفته شد آرام آرام شروع کنید. در ابتدا، حساب کردن شیرینی هر غذا به نظر کاری بسیار دشوار و غیر ممکن می‌آید. ما هم از شما چنین انتظاری نداریم. ابتدا به حس چشایی خود توجه کنید، غذا‌های بیش از حد شیرین را کم کنید (بستنی شیرینی خامه‌ای و …)، سپس میوه‌های شیرین را جایگزین کنید. خواهید دید که شیرینی طبیعی میوه، بسیار خوش طعم‌تر است.