۵ راهی که ماست سلامتی شما را بهبود می‌بخشد
آیا می توان تصور کرد غذایی بهتر و با شهرت بیشتری از ماست وجود داشته باشد ؟ انواع ماست ها از جمله ماست های یونانی ، ماست های دارای سایر غلات و خوراکی ها مثل خیار و بادمجان و غیره .بسیار وسوسه انگیز هستند ، احتمالا می دانید این یک غذای سالم برای شماست؟
سرویس سبک زندگی فردا: ماست سرشار از مواد مغذی است که به استحکام استخوان و فشار خون کمک می‌کند. یک پیاله کوچک ماست حاوی باکتری‌هایی است که به هضم غذا کمک می‌کند و تحقیقات جدید نشان می‌دهد این موضوع می‌تواند تنها شروع راه کمک ماست به سلامت شما باشد. اما چرا ماست واقعا برای شما مفید است؟ آیا می‌تواند شما را سالم نگه دارد؟ به نقل از شهرپزشک بخوانید. ریسک دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد
یک تحقیق سال ۲۰۱۴ نشان داد افرادی که به طور منظم ماست می‌خورند کمتر به دیابت نوع ۲ مبتلا می‌شوند. به گفته پروفسور فرانک (Frank Hu) استاد دانشگاه بهداشت هاروارد در تغذیه و اپیدمیولوژی ماست دارای خواص منحصر به فردی است که در دیگر محصولات لبنی یافت نمی‌شود. مشخص نیست چرا ماست بهتر از شیر خطر دیابت را دفع می‌کند، اما این خاصیت باید به دلیل باکتری‌های پروبیوتیک باشد که برای سلامت مفید هستند.
پروفسور فرانک معتقد است این خاصیت ماست به علت کاهش التهاب و بهبود واکنش بدن به انسولین بوده و یک هورمون مقدار قند خون شما را کنترل می‌کند هدیه‌ای از طرف ماست: افرادی که ماست بیشتری می‌خورند در مدت زمان طولانی وزن کم می‌کنند. استخوان‌های قوی‌تر
مانند دیگر لبنیات ماست نیز برای استخوان‌های شما عالیست. ماست کلسیم شیری که از آن ساخته شده را در خود دارد و بهتر از آن ماستی است که توسط سازنده با ویتامین D. غنی شده باشد
هر دو برای ساخت استخوان‌های سالم مهم هستند (کلسیم و ویتامین D.) کارولین پاسرلو (Carolin Passerrello) متخصص تغذیه می‌گوید ماست بخورید بویژه در اوایل زندگی، زیرا از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند که یک بیماری تضعیف استخوان است. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های خوب در ماست می‌توانند دوستان مفیدی برای دستگاه گوارش شما باشند.
جان سلگ بلک (Joan salge blake) پروفسور تغذیه از دانشگاه بوستون می‌گوید: ما در حال یادگیری بیشتر و بیشتر در این مورد هستیم. پروبیوتیک‌ها می‌توانند حرکات روده را تنظیم نمایند، با عفونت‌ها مبارزه کنند و یا بازسازی کنند سیستم دستگاه گوارش را پس از مصرف آنتی بیوتیک‌ها؛ بنابراین کمتر دچار عوارضی مانند اسهال خواهید شد فشارخون پایین‌تر
تحقیق سال ۲۰۱۶ نشان می‌دهد اگر شما یک زن هستید و ماست مصرف می‌کنید این امر می‌تواند فشار خون شما را تنظیم کند. پتاسیم موجود در ماست به تنظیم فشارخون و همچنین گرگرفتگی حاصل از وجود نمک در بدن شما را کنترل نماید. سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید
این سیستم ایمنی بدن شماست که در برابر باکتری‌های مضر بار دیگر از پروبیوتیک‌ها کمک می‌گیرد، پاسارلو می‌گوید: یک ماست در روز عالیست، یک ماست می‌تواند راه خیلی خوبی باشد به عنوان یک خوراک مختصر و درمان، زیرا با تقویت سیستم ایمنی شما باعث می‌شود کمتر مریض شوید.
دیدگاه تان را بنویسید