دستور پخت پیتزا گوشت مرحله به مرحله
خمیر رو به پهنای دلخواه کف ظرف پهن کرده و اجازه میدیم تا برای تقریبا نیم ساعت استراحت کنه تو این مدت بقیه مراحل رو انجام میدیم.
سرویس سبک زندگی فردا: تا به حال دستور تهیه انواع پیتزا رو برای شما طرفدار‌های پیتزا توی سایت قرار دادیم و فقط کافیه کلمه پیتزا رو جستجو کنین تا طرز تهیه پیتزا‌های خوشمزه و متنوعی رو ببینین، در این مطلب هم طرز تهیه یه پیتزا خوشمزه دیگه که با گوشت تهیه میشه رو براتون میذارم برای اون دسته که ترجیح میدن از کالباس و سوسیس داخل پیتزا استفاده نکنن. امیدوارم براتون مفید باشه و لذت ببرین. مواد لازم برای تهیه پیتزا گوشت
خمیر پیتزا به مقدار لازم (طرز تهیه خمیر پیتزا رو میتونین در اینجا ببینین) ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه‌ای پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس پیتزا به ازای یک پیتزا دونفره ۱ قاشق مربا خوری سیر رنده شده ۳ الی ۴ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن ۱ قاشق مرباخوری پودر پاپریکا ۳۰ گرم کره نمک به مقدار لازم
مراحل تهیه پیتزا گوشت
ابتدا سطح ظرف مخصوص پیتزا رو چرب کرده و کمی آرد میپاشیم تا بعدا پیتزا به کف ظرف نچسبه. چرب کردن قالب حالا خمیر رو به پهنای دلخواه کف ظرف پهن کرده و اجازه میدیم تا برای تقریبا نیم ساعت استراحت کنه تو این مدت بقیه مراحل رو انجام میدیم. پهن کردن خمیر پیاز رو خورد کرده و با کمی روغن سرخ میکنیم تا نرم شده و کمی طلایی بشه. سرخ کردن پیاز
حالا گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زرچوبه رو هم اضافه کرده و مواد رو تفت میدیم تا گوشت کاملا بپزه. اضافه کردن گوشت وقتی گوشت کاملا پخت و سرخ شد مایه گوشتی پیتزا آماده است. آماده شدن مایه گوشتی برای تهیه سس هم ابتدا سیر و کره رو با هم تفت میدیم تا کره مزه سیر رو بگیره احتیاجی به سرخ شدن سیر نیست. تفت دادن سیر و کره بعد سس، ادویه‌ها و نمک رو اضافه کرده و کمی با هم تفت میدیم تا داغ بشن حالا سس هم حاضره و باید مواد رو روی خمیر بذاریم. اضافه کردن مابقی مواد احتیاجی به جوشیدن سس نیست همین که داغ بشه و کمی مزه‌ها به خورد هم برن کافیه. آماده شدن سس حالا سس رو روی سطح خمیر پخش میکنیم بهتره برای شکیل‌تر شدن پیتزا یک سانت از دور خمیر رو بدون سس بذاریم. آغشته کردن خمیر به سس بعد مایه گوشتی و فلفل دلمه‌ای خورد شده رو هم اضافه میکنیم. چیدن مواددر نهایت روی مواد رو کاملا با پنیر پیتزا میپوشونیم؛ و پیتزا رو برای مدت نیم ساعت الی سه ربع داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده میذاریم تا هم نون بپزه و هم پنیر آب بشه و در نهایت برای مدت ۵ دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا پنیر کمی برشته بشه.
منبع: 2نفره
دیدگاه تان را بنویسید