اموزش تهیه دسر ژله هندوانه خوشرنگ و خوشمزه
ابتدا آب رو داخل قابلمه ریخته و پودر ژلاتین رو روش میپاشیم این کار باعث میشه که پودر ژلاتین آب رو به خودش بکشه و بعد موقع حرارت دادن راحت‌تر آب شده و یکنواخت حل بشه.
سرویس سبک زندگی فردا: انگار تو فروز های گرم دسر بیشتر از بقیه روز های سال میچسیه، مخصوصا دسر خنک و ترجیحا میوه ای، قبول دارین؟ از طرفی میوه‌های خوشرنگ و خوش طعم تابستونی هم کم نیستن و تا دلمون بخواد میتونیم باهاشون دسر درست کنیم … در این مطلب طرز تهیه ژله هندونه رو براتون میذارم که هم آسونه و هم خوشمزه، امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین. مواد لازم برای تهیه ژله هندوانه
۴ پیمانه آب هندوانه ۱ پیمانه آب ۵ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین (۴۰ گرم) ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری شکر
مراحل تهیه ژله هندوانه
ابتدا آب رو داخل قابلمه ریخته و پودر ژلاتین رو روش میپاشیم این کار باعث میشه که پودر ژلاتین آب رو به خودش بکشه و بعد موقع حرارت دادن راحت‌تر آب شده و یکنواخت حل بشه. اضافه کردن پودر ژلاتین زیر گاز رو روشن میکنیم و با دمای ملایم مخلوط رو هم میزنیم تا ژلاتین آب بشه و بعد شکر رو هم میریزیم و باز مخلوط رو هم میزنیم تا کاملا شفاف بشه. حالا مخلوط ژلاتین حاضره و میتونیم زیر گاز رو خاموش کنیم. اضافه کردن شکر
حالا باید هسته‌های هندونه رو کامل ازش جدا کنیم. درآوردن هسته هندوانه بعد از اینکه هسته‌ها جدا شدن هندونه رو داخل مخلوط کن ریخته و بعد آب هندونه رو به یه کاسه منتقل میکنیم. ریختن هندوانه داخل مخلوط کن مخلوط ژلاتین رو هم به اب هندونه اضافه میکنیم. اضافه کردن ژلاتین حالا مایه ژله رو داخل قالبمون میریزم و برای ۲ الی ۳ ساعت داخل یخچال میذاریم تا خودش رو بگیره. ریختن مواد در قالب حالا ژله ما خودش رو گرفته و حاضره، فقط کافیه برای چند لحظه قالب رو داخل آب نسبتا داغ قرار بدیم تا کناره هاش آب شده و راحت از قالب در بیاد.
منبع: 2نفره
دیدگاه تان را بنویسید