دستور پخت فرنچ تست با مغز مربایی

سرویس سبک زندگی فردا: به جرات میتونم بگم که فرنچ تست یکی از خوشمزه‌ترین صبحونه‌هایی که تا حالا خوردم. درسته که خیلی پر کالری و سنگینه، ولی گاهی اوقات خوردنش واقعا میچسبه. قبلا در عنوان روش تهیه تست فرانسوی دستور تهیه فرنچ تست ساده رو براتون گذاشته بودم و در این مطلب هم طرز تهیه فرنچ تست مغزدار رو براتون میذارم. امیدوارم تهیه اش کنین و از مزه اش لذت ببرین.

مواد لازم برای تهیه فرنچ تست با مغز مربا ۴ عدد نان تست ۲ عدد تخم مرغ ۱/۳ لیوان شیر نوک قاشق چایخوری وانیل مربا با طعم دلخواه به مقدار لازم مراحل تهیه فرنچ تست با مغز مربا

ابتدا مایه فرنچ تست رو حاضر میکنیم به این صورت که تخم مرغ، وانیل و شیر رو داخل کاسه میریزم و با همزن دستی میزنیم تا مواد فقط با هم مخلوط بشن. مخلوط کردن مایه فرنچ تست حالا دور نون‌های تست رو مانند تصویر زیر با چاقو برش میدیم. برش دور نان تست باید نونمون رو با وردنه کاملا فشرده کنیم تا نازک بشه و کمی حالا خمیری پیدا کنه. این کار برای حفظ شکل نهایی فرنچ تست مغزدار لازمه. فشرده کردن نان با وردنه بعد وسط یکی از نون‌ها مربا با طم دلخواهمون رو میذاریم. من از مربای هویج استفاده کردم. دقت کنین تا مثل تصویر زیر دور نون بدون مربا بمونه تا مربا بیرون نریزه. اضافه کردن مربا حالا یک لایه دیگه نون تست فشرده شده با وردنه رو روی نون تست مربایی میذاریم و دور تا دور نون هارو با دست بهم فشار میدیم تا دو لایه بهم بچسبن. فشردن دو لایه نان روی هم

در نهایت نون حاضر شده رو فقط در حدی که به مایه آغشته بشه و نه بیشتر داخل مواد میذاریم، چون در صورت زیاد موندن نون داخل مایه وا میره. گذاشتن نان داخل مایه حالا باید فرنچ تست رو سرخ کنیم. کف ماهیتابه رو با کره چرب کرده و فرنچ تستمون رو توش میذاریم و حرارت رو ملایم میکنیم تا فرنچ تست در حین طلایی شدن خوب هم بپزه. برای اینکه فرنچ تست انسجام و شکلش رو حفظ کنه میتونین مثل تصویر زیر یه پیش دستی نشکن روش بذارین. احتیاجی نیست تا در ماهیتابه بسته باشه. سرخ کردن فرنچ تست وقتی یک طرف تست فرانسوی طلایی شد برش میگیردونیم تا هر دو طرف بپزه و طلایی بشه. طلایی شدن هر دو طرف حالا فرنچ تست لذیذمون حاضره و با چای یه صبحونه خیلی خیلی لذت بخش می شود.

منبع: 2نفره