آموزش تهیه‌ی کمپوت توت فرنگی

سرویس سبک زندگی فردا: فصل تابستان در راه و گرما هم شروع شده است. پس وقت آن است که دست به کار شویم و نوشیدنی‌های خنک درست کنیم و از این تابستان فوق العاده لذت ببریم. با درست کردن کمپوت توت فرنگی می‌توانیم از خواص این میوه‌ی دوست داشتنی به مدت طولانی تری بهره ببریم، همچنین خودمان و بخصوص کودکان نوشیدنی جذاب و سالمی نوش جان کنیم که می‌دانیم از چه چیز‌هایی درست شده و از تازگی آن مطمئن هستیم. کمپوت توت فرنگی، هم یک نوشیدنی خنک و گوارا می‌تواند باشد، و هم به عنوان دسر بعد از خوراک قابل نوش جان کردن است. اگر دوست داشته باشید می‌توانید آن را با شکر کمتر و یا بیشتر درست و کنید و از آن لذت ببرید. مواد لازم کمپوت توت فرنگی

توت فرنگی تازه یک کیلوگرم شکر یک و نیم پیمانه آب شش پیمانه وانیل یک قاشق چای خوری

دستور پخت کمپوت توت فرنگی

بعد از جدا کردن تاج (برگ) توت فرنگی‌ها، مدت کوتاهی آن‌ها را داخل یک ظرف آب کمی می‌گذاریم بماند. این کار باعث می‌شود گرد و خاک چسبیده به میوه بطور کامل از آن جدا شود. هر قدر هم که با دقت میوه را بشویید، گاهی دانه‌های خیلی ریز می‌تواند هم طعم و حس میوه را بد کند، و برای سلامت هم مناسب نباشد. بعد از آن میوه‌ها را آب بکشید. کمپوت خوش طعم توت فرنگی، نوشیدنی سالم تابستانه سپس توت فرنگی‌های درشت را دو یا سه قسمت برش می‌دهیم و سعی میکنیم تقریبا همه‌ی توت فرنگی‌ها اندازه‌ای یکسان داشته باشند. توت فرنگی‌های کوچک را بطور کامل قرار دهید، با این کار کمپوت مان زیبا و دوست داشتنی‌تر می‌شود. توت فرنگی‌ها را داخل آب کش می‌گذاریم تا آب اضافی آن برود، سپس داخل یک قابلمه آب و شکر را می‌ریزیم. بعد از آنکه شربت مان دو قُل خورد، توت فرنگی‌ها را داخل شربت می‌ریزیم. این بار توت فرنگی‌ها بعد از آنکه یک قُل بخورد کافیست و می‌توانیم زیر قابلمه را خاموش کنیم. سرو کردن کمپوت توت فرنگی بعنوان دسر

حالا داخل قابلمه وانیل را نیز به کمپوت اضافه می‌کنیم و آن را کمی بهم می‌زنیم. بعد از اینکه کمپوت کمی از حرارتش کم شد، آن را داخل یک ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم. مدتی آن را در دمای آشپزخانه برای هم دما شدن قرار می‌دهیم. سپس آن را می‌توانید داخل یخچال قرار دهید تا خوب خنک و آماده‌ی نوش جان کردن شود. از این کمپوت خوشمزه می‌توانید برای تزئین دسر، کیک یا تارت هم استفاده کنید. تزئین کمپوت توت فرنگی با برگ‌های تازه‌ی نعنا بعد از آنکه خوب خنک شد، می‌توانید کمپوت را داخل یک پارچ مناسب بریزید و هر تعداد از توت فرنگی‌های کمپوت که دوست داشتید داخل پارچ اضافه کنید. همچنین می‌توانید کمپوت را داخل گیلاس‌های شیشه‌ای و زیبا سرو کنید. اگر دوست داشته باشید می‌توانید با اضافه کردن کمی یخ این نوشیدنی را جذاب‌تر و خنک‌تر کنید. در آخر با یکی دو برگ نعنا می‌توانید آن را تزئین نمایید.

منبع: 2نفره