اسفناج این گیاه ضدسرطان

سرویس سبک زندگی فردا: "اسفناج" یکى از گیاهانى است که ظرفیت ضدسرطانى آن خیلى بالا و براى پیشگیرى از ابتلاى به سرطان به سلطان گیاهان معروف است.به نقل از سلامت نیوز "اسفناج" طبیعت آن، معتدل در گرمی و سردی است لذا برای گرم‌مزاجان و سردمزاجان سازگار است، هضم سریعی دارد و نرم‌کننده شکم است.

"اسفناج" نسبت به سایر سبزی‌ها نفخ کمتری تولید می‌کند، بهترین ملین برای زنان بارداری که مشکلات گوارشی جدی ندارند، شوربا‌های چرب حاوی سبزیجات به‌ویژه "اسفناج" و چغندر است که برای پیشگیری از نفخ، موقع خوردن شوربا چغندر‌ها را نخورند.

"اسفناج" طبق نظر اغلب دانشمندان یکى از گیاهانى است که ظرفیت ضدسرطانى آن خیلى بالا و براى پیشگیرى از ابتلاى به سرطان به سلطان گیاهان معروف است؛ بنابراین اشخاصى که سال‌ها اعتیاد به سیگار و دخانیات داشته‌‏اند از نظر این خاصیت باید به خوردن "اسفناج" توجه خاص کنند؛ "اسفناج" که از سبزی‌هاى داراى رنگ سبز تیره است، همراه با هویج در صدر لیست خوراکى‏‌هاى ضدسرطان جاى دارد و طبق تحقیقات دانشمندان در کاهش نرخ ابتلاى به سرطان مؤثر است به‌خصوص در پیشگیرى سرطان کولون، سرطان رکتوم، سرطان معده، سرطان پروستات و سرطان حنجره، حلق، سرطان مخاط رحم، سرطان گردن، سرطان مرى، به ویژه سرطان ریه نقش والایى دارد.

مطالعات علمى نشان می‌دهد اشخاصى که در حد بسیار کم و به‌ندرت از سبزیجات به‌رنگ سبز تیره که داراى مقدار زیادى ماده معروف کاروتنوئید هستند و در این گروه اسفناج در صدر آن‌ها قرار دارد، مى‏‌خورند، دو برابر بیشتر از سایرین در معرض خطر ابتلاى به سرطان هستند و در عین ‏حال تحقیقات علمى نشان مى‏‌دهد اشخاصى که هر روز یک خوراک "اسفناج" مى‏‌خورند، خیلى کمتر از دیگران در معرض خطر سرطان قرار دارند.