۳۵ خاصیت مهم جعفری برای سلامتی

سرویس سبک زندگی فردا: خواص جعفری (Parsley) شامل خاصیت ضد درد، ضد التهاب، مسهل، ضد نفخ، مدر، شیرافزا و خلط آور است. در ادامه با سایر خواص جعفری و مضرات آن آشنا شوید. در ادامه این گزارش را به نقل از مجله اینترنتی ستاره می خوانیم. مشخصات گیاه جعفری چیست؟ گیاه جعفری مشهورترین سبزی و گیاه دارویی به حساب می‌آید. این سبزی معطر و پرفایده گیاهی دو ساله و از خانواده کرفس میباشد. برگ‌های آن به رنگ سبز تیره و دارای بریدگی‌های تور یا مثلثی شکل است. از برگ و تخم جعفری به وسیله روش تقطیر اسانس گرفته میشود که بسیار معطر بوده و در طعم‌دار کردن غذا‌ها کاربرد دارد. بخش‌های مورد استفاده این سبزی سودمند برگ، ساقه، تخم و ریشه آن است که ارزش غذایی و خواص درمانی متعدد دارد. برای آشنایی بیشتر با خواص جعفری و مضرات آن در ادامه مطلب با ما همراه باشید. جعفری غنی‌ترین ماده حاوی ویتامین (کا) بوده، همچنین منبع بسیار خوبی برای ویتامین (آ) و (ث) و فولات است. از دیگر مواد موثر موجود در این گیاه میتوان اسید‌های چرب امگا ۶، فورکومارین‌ها، ترپن و فلاونوئید‌ها را نام برد. ارزش غذایی و خواص جعفری مواد و محتویات مقدار در ۱۰۰ گرم انرژی ۳۶ کیلو کالری چربی ۰/۸ گرم پروتئین ۲/۹ گرم کربوهیدرات ۶/۳۳ گرم فیبر ۳/۳ گرم قند ۰/۸ گرم سدیم ۵۶ میلی گرم پتاسیم ۵۵۴ میلی گرم کلسیم ۱۳۸ میلی گرم آهن ۶/۲ میلی گرم منیزیم ۵۰ میلی گرم ویتامین ث. ۱۳۳ میلی گرم نیاسین ۱/۳۳ میلی گرم ویتامین کا ۱۶۴۰ میکروگرم ویتامین آ. ۸۴۲۴ واحد خواص جعفری (طبیعت و خواص درمانی) طبیعت گیاه جعفری از نظر طب سنتی گرم و خشک است. این سبزی به شدت مغذی بوده و شامل بسیاری از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌ها میباشد و میتواند در بهبود سلامت شما بسیار موثر عمل کند. برخی از مهمترین خواص و فواید آن عبارتند از: یکی از خواص جعفری کمک به درمان یبوست است. جعفری سرشار از فیبر گیاهی بوده و بنابراین برای رفع یبوست و کاهش وزن مفید است.

۱. با مصرف جعفری نفخ و سوء هاضمه بهبود می‌یابد.

۲. درمان بیماری‌های روماتیسمی

۳. التهاب مفاصل

۴. درمان بیماری های استخوانی

۵. درمان بیماری آرتریت

۶. یکی از مصارف جعفری برای خانم‌ها استفاده از اسانس یا دمنوش جعفری برای باز شدن قاعدگی و تنظیم قاعدگی است. گیاه جعفری خاصیت افزایش شیر را در مادران شیرده دارد و به عنوان یک ماده شیرافزا مصرف آن به ماردان شیرده توصیه می گردد.

۷. جویدن گیاه جعفری یا مصرف دمنوش آن برای از بین بردن بوی بد دهان مفید است.

۸. استفاده از جعفری برای درمان بیماری‌های تنفسی و سرفه در طب سنتی رایج است

۹. استعمال موضعی گیاه جعفری برای تسکین درد دندان و درد گوش کاربرد دارد

۱۰. افزایش طروات و شفافیت پوست

از خواص جعفری برای حفظ سلامت پوست است. ماسک صورت تهیه شده با گیاه جعفری پوست را پاکسازی کرده و باعث باز شدن چهره و شفایت پوست میشود. این ماسک برای پوست‌های خشک و حساس بسیار مناسب می باشد.

۱۱. درمان دیابت

یکی از مهمترین خواص جعفری، پیشگیری و درمان دیابت با آن می‌باشد. مواد موثر موجود در این گیاه قند خون را کاهش داده و به علاوه موجب کاهش مقاومت به انسولین می‌شود.

۱۲. کاهش کلسترول و چربی خون

ترکیبات موجود در جعفری باعث کاهش کلسترول و چربی خون شده و از این رو برای بیمارن قلبی عروقی مفید است.

۱۳. توقف در ریزش مو

کمک به متوقف کردن ریزش مو و درمان آن یکی دیگر از خواص جعفری است. همچنین استفاده از این سبزی و اسانس آن برای درمان شوره سر و افزایش رشد مو‌ها مفید است.

۱۴. تسکین درد حاصل از گزش حشرات

مالیدن ضماد تهیه شده با گیاه جعفری برای التیام و درمان محل گزیدگی نیش زنبور و حشرات مفید است. مضرات جعفری (توصیه‌های پزشکی و موارد منع مصرف) مصرف تخم، ریشه یا اسانس جعفری برای خانم‌های باردار ممنوع است و ممکن است باعث سقط جنین گردد. همچنین زنان بارداری که دچار لکه بینی بوده و یا دارای سابقه سقط جنین هستند، لازم است از مصرف جعفری در دروان بارداری پرهیز کنند. با وجود گسترده بودن خواص جعفری، مصرف زیاد تخم یا اسانس جعفری خطرناک بوده و میتواند ایجاد عارضه کبدی، کلیوی و یا عصبی در افراد کند.

مقدار اگزالات موجود در سبزی جعفری نسبتا بالا است، لذا به مبتلایان به سنگ‌های مجاری ادرار، سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا توصیه میشود از زیاده‌روی در مصرف آن خوداری کنند.

جعفری به دلیل موادی که دارد، میتواند باعث اختلال در متابولیسم لیتیوم در بدن گردد؛ بنابراین افرادی که دریافت کننده دارو‌های لیتیوم دار هستند بایستی از مصرف زیاد جعفری خودداری کنند.