۱۰ خوراکی خوشمزه که شادی را به شما هدیه می‌دهد

سرویس سبک زندگی فردا؛ بشیر قلی‌زاده سرچشمه: خوشبختانه غذاهای بسیار زیادی وجود دارند که قادرند روحیه شما را شاد کنند و به شما کمک کنند تا با خوردن و نوشیدن آنها به جنگ با غم و اندوه بروید. درست است که شرایط محیطی تاثیرات بسیار زیادی بر خلق و خوی ما دارد اما این امر دلیل نمی‌شود تا ما از خوشی‌ها و لذت‌های زندگی دور بمانیم. شاید برای شما جالب باشد که بدانید برخی مواد غذایی با تاثیراتی که روی سیستم مغز می‌گذارند، می‌توانند باعث شادی ما شوند. شاید برای همه ما اینچنین حالت‌هایی پس از خوردن برخی از غذاها احساس شده باشد که وقتی غذا و یا میوه‌ای را می‌خوریم بعد از یک زمان کوتاه احساس شادمانی و خوشی می‌کنیم. این امر به خاطر تاثیراتی است که برخی غذاها قادرند در مغز ایجاد کنند و در چنین شرایطی مغز ما پیام شاد بودن را صادر می کند. از یاد نبریم که غذاها بیشتر از آنچه که تصور می‌کنیم، می‌توانند بر روی خلقیات ما تاثیر گذار باشند. پس سعی کنید در طول شبانه روز غذاهایی را در سبد غذایی خود قرار دهید که با مصرف آن‌ها علاوه بر مزایای بهداشتی از خاصیت شادکنندگی‌شان نیز نهایت بهره را ببرید.

شاید مصرف یک بشقاب سیب زمینی سرخ کرده همراه با یک سس دلچسب بسیار رضایت بخش باشد و به طور موقت بتواند احساس شاد بودن را در اختیارتان بگذارد اما نمی‌توان به خاطر چند لحظه خوش بودن معایب چنین غذاهایی را در نظر نگرفت. بی‌شک سیب زمینی سرخ کرده یکی از پر کالری‌ترین و پرچرب‌ترین غذاهایی است که می‌توانید مصرف کنید. از آنجایی که بسیاری از افراد از چاقی رنج می‌برند، باید به فکر یک جایگزین مناسب و سالم باشند. خوشبختانه غذاهای کم کالاری‌ای وجود دارد که شما با مصرف آن علاوه بر مزایای بهداشتی فراوان‌شان می‌توانید از خاصیت شاد کردن آن نیز نهایت بهره را ببرید. پس برای شاد بودن نیازی نیست که بیش از حد خود را به زحمت بیاندازید. در ادامه این مطلب شما را با برخی از موادغذایی مغذی و سالم آشنا می‌کنیم که با خوردن آن‌ها می‌توانید روزهای شادتری را تجربه کنید و همچنین از مصرف مواد غذایی ناسالم و پر چرب نیز فاصله بگیرید.

چای بابونه

با توجه اینکه موقعیت‌های شغلی در شبانه روز باعث شده است که سیستم خواب افراد تحت تاثیر قرار بگیرد و به اصطلاح ساعت بیولوژیک و داخلی بدن بهم بریزد، از این رو خوردن برخی مواد آرامش بخش می‌تواند به کمک افراد بد خواب بیاید. تحقیقات نشان می‌دهد که چای بابونه علاوه بر این که قادر است؛ سیستم خواب را بهبود ببخشد، بلکه باعث بهبود عملکرد خلق و خو در طول روز نیز می‌شود. این امر احساس خستگی و بی‌حالی را پیش از خواب کاهش می‌دهد.

لوبیا سیاه

لوبیا سیاه یک غذای غنی از منیزیم است که باعث افزایش هورمون شادکامی، سروتونین می‌شود. به نظر می‌رسد مزایای این ماده غذایی تنها به مواردی که ذکر شد خلاصه نمی‌شود. این دانه‌های سیاه کوچک سرشار از آنتی اکسیدان هستند. جالب است، بدانید که لوبیای سیاه دارای مواد مغذی همچون؛ آهن، فیبر، مس، روی و پتاسیم نیز است.

چغندر

چغندر قند یک ماده غذایی شگفت انگیز است. این ماده غذایی حاوی بتایین است که از تولید سروتونین در مغز پشتیبانی می‌کند که این امر به نوبه خود می‌تواند موجب افزایش شادکامی در شما شود. چغندر قند همچنین دوز بالا و قوی از اسید فولیک را دارا است. بد نیست بدانید که اسد فولیک، سلامت روحی و روانی را تثبیت می‌کند و شانس شاد شدن شما پس از هر ناراحتی را بالا می‌برد.

تخم مرغ

تخم مرغ از مواد مغذی همچون؛ اسیدهای چرب امگا۳، روی، ویتامین B، ید و همچنین پروتئین تشکیل شده است. این ماده غذایی خاصیت سیر نگه داشتن شما را برای چند ساعت دارد. از این رو برای کسانی که دوست دارند از شر میان وعده‌های غذایی در امان باشند، بی‌شک خوردن تخم مرغ یک گزینه مناسب است. مطالعه‌ای که در این باره در سال ۲۰۰۸ انجام گرفت و نتایج آن در مجله بین المللی چاقی نیز منتشر شد، نشان می‌داد که خوردن دو عدد تخم مرغ به جای قارچ برای صبحانه می‌تواند شخص مصرف کننده را با کاهش وزن روبه‌رو کند. خوردن تخم مرغ می‌تواند تا حدودی باعث شادی فرد شود. محققان بر این عقیده هستند که مصرف تخم مرغ‌هایی که دارای امگا۳ هستند، اگر به روش صنعتی تولید شده باشد، بهتر این است که مصرف نشود. اما تخم مرغ‌هایی که در روستاها تولید می‌شوند، دارای ارزش غذایی بالایی هستند.

دلمه قرمز

دلمه قرمز که از خانواده فلفل‌ها است، در رنگ‌های؛ زرد، سبز، قرمز و نارنجی یافت می‌شود اما نوع قرمز رنگ این نوع فلفل از نظر مواد مغذی دارای نمره بالایی است. دلمه قرمز تقریبا بیش از دو برابر نسبت به سایر دلمه‌ها به ویژه دلمه سبز ویتامین C بیشتری دارد. همچنین این نوع دلمه تا ۸ برابر ویتامین A بیشتر نسبت به سایر همنوعان خود دارد. تحقیقی که توسط محققان دانشگاه ویلیام پترسون صورت گرفته، نشان می‌دهد تراکم مواد مغذی در فلفل دلمه‌ای قرمز در بالاترین سطح از دیگر سبزیجات قرار دارد. از این رو وجود ویتامین‌ها در این ماده غذایی سبب شده است که مصرف دلمه قرمز باعث تقویت در خلق و خو شود. همچنین مصرف فلفل دلمه قرمز باعث افزایش قدرت سیتم ایمنی بدن نیز می‌شود. شما با مصرف فلفل دلمه قرمز می‌توانید از مزایای بهداشتی آن نهایت استفاده را ببرید.

سیب زمینی آبی

درست است که سیب زمینی آبی در هر سوپر مارکتی یافت نمی‌شود و شاید برای پیدا کردن آن دچار مشکل شوید اما این ماده غذایی سرشار از مواد مغذی است. این ماده غذایی دارای آنتوسیانین‌ها و آنتی اکسیدان‌های بسیار قدرتمندی است. این مواد می‌توانند روی خلق و خو تاثیرات مثبتی بگذارد. همچنین وجود این مواد در بدن باعث کاهش التهاب در آن نیز می‌شوند. مصرف این ماده غذایی همچنین می‌تواند باعث کاهش خستگی و افسردگی شود.

عسل

عسل بی‌شک با توجه به خواص متعددی که دارد جزء شگفت‌انگیزترین غذاهایی است که ما می‌توانیم مصرف کنیم. این ماده جادویی با دارا بودن کورستین و کومپفرول می‌تواند التهاب بدن را کاهش دهد. این ماده می‌تواند مغز شما را در حالت سالم نگه دارد و با این روش بدنتان را از افسردگی حفظ کند. عسل در کل نشاط آور است و همچنین این ماده غذایی خواص ضد باکتریایی دارد. برای اینکه بتوانید از مزایای بهداشتی و نشاط آور عسل طبیعی در طول روز نهایت بهره را ببرید، برای صبحانه عسل طبیعی مصرف کنید.

گوجه گیلاسی

گوجه فرنگی به ویژه گوجه گیلاسی یک منبع عالی از لیکوپن است. این آنتی اکسیدان از مغز شما محافظت می‌کند و التهاباتی که باعث افسردگی می‌شوند را نیز کاهش می‌دهد. همین امر می‌تواند باعث شاد ماندن شما در طول شبانه روز شود. از آنجایی که لیکوپن در پوسته گوجه فرنگی یافت می‌شود، سعی کنید؛ همواره این ماده غذایی را با پوست مصرف کنید تا از مزایای آن بیشتر بهره ببرید. بی‌شک یکی از بهترین روش‌ها برای مصرف گوجه گیلاسی استفاده آن در سالاد است. البته اگر بخواهید از مزایای بهداشتی آن بیشتر بهره ببرید، می‌توانید مقداری روغن زیتون را به ترکیب سالادتان اضافه کنید. محققان بر این عقیده هستند که بهترین نوع گوجه گیلاسی آن‌هایی هستند که به صورت طبیعی و بدون دخالت مواد شیمیایی و انواع کود‌های شیمیایی تهیه می‌شوند، پس سعی کنید در هنگام خرید آن‌ها از ارگانیک بودنشان مطمئن شوید تا نهایت بهره را از این ماده غذایی جذاب ببرید.

روغن زیتون

یک روش ساده برای بهبود خلق خو این است که به همراه سالاد خود مقداری روغن زیتون مصرف کنید. دانشمندان دریافتند که چربی‌های سالم مانند آنهایی که در روغن زیتون یافت می‌شوند، در بهبود روحیه افراد بسیار تاثیر گذارتر از دیگر روغن‌های موجود در بازار هستند. از این رو سعی کنید با توجه به ذائقه خود روغن زیتون را در برنامه غذایی خود لحاظ کنید. بهتر است که برای سرخ کردن با این روغن از حرارت کمتر استفاده کنید تا روغن زیتون نسوزد و مواد مضر تولید نکند.

اسفناج

بی‌شک کمبود آهن مشکلی است که بیشتر زنان به خصوص در هنگام بارداری با آن روبه‌رو می‌شوند. دکتر کاسی بیورک در این‌باره می‌گوید: «کمبود آهن شایع است و می‌تواند منجر به احساس خستگی، ضعف و تحریک پذیری در بدن شود.» محققیق در این باره می‌گویند: «اگر شما از کمبود آهن رنج می‌برید؛ بهتر است از رژیم غذایی غنی از آهن استفاده کنید. البته این نکته مستلزم آن است که شما بتوانید بیشترین مقدار آهن را از مواد غذایی غنی از آهن جذب کنید. استفاده از ماست غنی از پروبیوتیک، ماهی چرب و یک مکمل L-گلوتامین می‌تواند سلامت روده شما را بهبود ببخشد و به بدن شما کمک کند تا آهن را به طور موثرتر و بیشتر جذب کنید. خوردن اسفناج می‌تواند به شما کمک کند، این ماده غذایی احساس خستکی و کم تحملی حاصل از کمبود آهن را برطرف می‌کند و با این کار خلق و خوی شما را بهبود می‌‌بخشد.» محققیق توصیه می‌کنند، برای جذب هر چه بیشتر آهن به همراه اسفناج نارنگی مصرف کنید. این کار سرعت جذب آهن در بدن را افزایش می‌دهد.

موادی همچون گردو، عدس و چای سبز با توجه به خواصی که دارند، می‌توانند روی خلق و خوی افراد تاثیر مثبت بگذارند. از این رو توصیه می‌شود که این‌گونه مواد را در سبد غذایی خود لحاظ کنید تا علاوه بر مزایای بهداشتی آن‌ها از خاصیت شادکنندگی‌شان نیز نهایت بهره را ببرید.

منبع: eatthis