شام رژیمی مدرن با بادمجان درست کنید

سرویس سبک زندگی فردا: یک روز پرمشغله داشتید و دیگر وقتی برایتان باقی نمانده که بخواهید یک غذای سالم درست کنید. به نقل از کرمانی اما در چنین مواقعی هم می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان، غذایی خوش طعم و البته سالم برای خود تهیه کنید.

معمولا در چنین مواقعی ساده‌ترین راه، رفتن به سمت تلفن و تماس با یکی از مراکز تهیه غذا است. اما خودتان قضاوت کنید! بهتر است غذایی که خودتان درست کرده اید را بخورید یا غذایی که نمی‌دانید از چه موادی در آن استفاده شده است؟!

در این دستور پخت علاوه بر بادمجان که سرشار از فیبر است، پنیر پارمسان نیز به کار رفته که پروتئین بالایی دارد و می‌تواند تا مدت زمان طولانی سیر نگهتان دارد. تنها نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که چنین غذایی را نباید خیلی نزدیک به زمان خواب بخورید، چون می‌تواند برای خوابیدنتان اختلال ایجاد کند.

مواد لازم:

یک عدد بادمجان

اسپری پخت یا کمی روغن

یک فنجان پنیر پارمسان تکه تکه شده

دو فنجان پنیر موزارلا تکه تکه شده

یک و یک دوم فنجان سس اسپاگتی

دستور پخت:

فر را تا دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی گراد) گرم کنید. اگر دوست داشتید پوسته بادمجان‌ها را بکنید و به قطعات ۳.۵ سانتی برش بزنید. نیمی از بادمجان‌ها را در یک ظرف پخت که ۲ سانت عمق داشته باشد، بچینید. نیمی از پنیر پارمسان را روی بادمجان‌ها بریزید. به دنبال آن سه چهارم فنجام موزارلا و نیمی از سس اسپاگتی را بریزید. دوباره همین فرآیند را تکرار کنید.

روی ظرف پخت را بپوشانید و به مدت ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که بادمجان‌ها ترد شدند، آن‌ها را بپزید. درپوش را بردارید و یک دوم فنجان موزارلا باقی مانده را روی غذا بریزید. ۵ دقیقه دیگر یا تا زمانی که پنیر ذوب شود به پختن ادامه دهید.

اطلاعات تغذیه‌ای:

اطلاعات گفته شده در این دستور پخت، برای ۶ وعده می‌باشد. هر طبقه از غذا را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید که هر قسمت، یک وعده می‌شود.

اطلاعاتی که در ادامه می‌آید، مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: ۲۲۶

چربی در یک وعده: ۱۲ گرم

چربی اشباع در یک وعده: ۷ گرم

پروتئین در یک وعده: ۱۷ گرم

کربوهیدرات در یک وعده: ۱۴ گرم

فیبر در یک وعده: ۴ گرم

کلسترول در یک وعده: ۳۰ میلی گرم

سدیم در یک وعده: ۶۸۶ میلی گرم