پودینگ شکلات نعنا یک دسر متفاوت و خوشمزه

سرویس سبک زندگی فردا : یکی از بزرگترین اشتباهاتی که هنگام کاهش وزن انجام می‌دهیم این است که فکر می‌کنیم باید قید بیشتر غذاهای مورد علاقه خود را بزنیم. این یک اشتباه بزرگ است، چون به مرور باعث می‌شود احساس محرومیت از این غذا‌ها را پیدا کنیم و حرصمان برای خوردنشان بیشتر شود. امروز می‌خواهیم پودینگی را به شما آموزش دهیم که مطمئنم عاشقش می‌شوید. پودینگ شکلات و نعنا طعمی متفاوت دارد و می‌تواند هوس خوردن چنین غذاهایی را تا مدت‌ها کاهش دهد. البته این پودینگ برای کسانی که به دنبال افزایش وزن هستند نیز می‌تواند گزینه مناسبی باشد. در ادامه این مطلب را به نقل از دکتر کرمانی بخوانید.

مواد لازم:

۳ فنجان شیر یک دوم فنجان برگ‌های تازه نعنا دو سوم فنجان شکر یک چهارم فنجان نشاسته ذرت ۳ قاشق غذا خوری کاکائو غیر شیرین یک هشتم قاشق چای خوری نمک ۳ عدد زرده تخم مرغ بزرگ، کمی بهم زده شده باشد یک دوم قاشق چای خوری عصاره وانیل ۵۶ گرم شکلات نیمه شیرین، تکه تکه شده شاخه‌های نعنا (اختیاری) روش آماده سازی: شیر را در یک ماهی تابه گود کوچک و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. دقت کنید که شیر را نجوشانید فقط تا اندازه‌ای گرم کنید که حباب‌های کوچک اطراف لبه‌های ماهی تابه پیدا شوند. سپس شیر را از روی حرارت بردارید و نعنا را به آن اضافه کنید، اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند. میکس شیر را را از صافی عبور دهید و به داخل یک کاسه بریزید. شیر را کنار بگذارید. باقی مانده نعنا را دور بریزید. شیر را به ماهی تابه بازگردانید، شکر، نشاسته ذرت، کاکائو و نمک را اضافه کنید. ماهی تابه را روی دمای متوسط بازگردانید. به جوش بیاوریدش. مرتب ترکیب را بهم بزنید تا حالتی غلیظ به خود بگیرد.

زرده‌های تخم مرغ را داخل یک کاسه متوسط قرار دهید. به تدریج نیمی از شیر داغ را به آن اضافه کنید، ترکیب را مرتب با یک قاشق بهم بزنید. ترکیب تخم مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید، به جوش بیاوردیش و مرتب آن را بهم بزنید. به مدت یک دقیقه و یا تا زمانی که ضخیم شود به پختن ادامه دهید. از روی حرارت بردارید، وانیل و شکلات را اضافه کنید، بهم بزنید تا شکلات آب شود. پودینگ را به داخل یک کاسه بریزید. با یک سلفون روی کاسه را بپوشانید. اجازه دهید خنک شود. اگر دوست داشتید، هنگام سرو می‌توانید با شاخه‌های نعنا تزئینش کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای:

موادی که در این دستور پخت گفته شد برای ۶ وعده بود. هر وعده شامل دو سوم فنجان پودینگ می‌شود.

اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: ۲۲۷ کالری از چربی در یک وعده: ۲۵ درصد چربی در یک وعده: ۶. ۴ گرم چربی اشباع در یک وعده: ۳. ۲ گرم چربی غیر اشباع در یک وعده: ۲. ۵ گرم چربی دارای حلقه‌های غیر اشباع در یک وعده: ۰. ۴ گرم پروتئین در یک وعده: ۶. ۷ گرم کربوهیدرات در یک وعده: ۳۹. ۴ گرم فیبر در یک وعده: ۱. ۲ گرم کلسترول در یک وعده: ۱۰۵ میلی گرم آهن در یک وعده: ۱. ۱ میلی گرم سدیم در یک وعده: ۱۰۶ میلی گرم کلسیم در یک وعده: ۱۷۳ میلی گرم