پاستا با سس گوجه فرنگی و پنیر یک غذای آسان و خوشمزه

سرویس سبک زندگی فردا: این دستور ثابت می‌کند که با استفاده از ترکیب درستی از مواد اولیه‌ی ساده، می‌توان غذایی فوق العاده تهیه کرد. در ادامه طرز تهیه این غذا را به نقل از آشپزباشی بخوانید.

مواد لازم

سینه مرغ: ۱ عدد فلفل چیلی قرمز: ۱/۲ عدد آویشن: ۲ شاخه نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم کدوحلوایی: ۱/۴ عدد متوسط خامه: مقداری جوز هندی: مقداری روغن زیتون: به میزان لازم

نکاتی در رابطه با تهیه ی پاستا با سس گوجه فرنگی و پنیر: ۱. از پاستای با شکل دلخواه استفاده کنید. ۲. از قبل، ماهی آنچوی را در روغن زیتون بخوابانید. ۳. گوجه گیلاسی‌ها را از وسط نصف و گوجه‌ها را نگینی خرد کنید. ۴. سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید. ۵. از زیتون بدون هسته استفاده کنید. ۶. برگ‌های ریحان را خرد کنید. ۷. می‌توانید به جای پنیر پارمزان از پنیر فتا هم استفاده کنید.

طرز تهیه

پاستا را طبق دستور روی بسته بندی آن، در قابلمه‌ای از آب نمک در حال جوش بپزید. در این میان، کیپر را به همراه ماهی آنچوی (که از قبل در روغن زیتون خواباندید) له کنید تا به شکل خمیر درآیند. گوجه‌ها را با دست له کنید و سپس با ترکیب ماهی آنچوی و کیپر، روغن زیتون، سیر، زیتون، برگ‌های خرد شده ریحان و ۲ قاشق غذاخوری از آب پاستا ترکیب کنید. پاستا را آبکشی کرده و با سس ترکیب کنید. سپس کمی پنیر پارمزان روی آن‌ها رنده کرده و میل کنید.