ارزش غذايي نارگيل

کد خبر: 458285

میوه‌ها محتوی انواع ویتامین، فیبر غذایی، مواد معدنی، آنزیم‌ها و دیگر تركیبات می‌باشند و در تغذیه انسان اهمیت فوق‌العاده‌ای دارند.

زندگی آنلاین: میوه‌ها محتوی انواع ویتامین، فیبر غذایی، مواد معدنی، آنزیم‌ها و دیگر تركیبات می‌باشند و در تغذیه انسان اهمیت فوق‌العاده‌ای دارند و نقش آنها در سلامت و شادابی انسان، از نظر علمی و تجربی برای عموم مردم اثبات شده است. به طور مثال، در میان وعده‌ها، می‌توان به جای تنقلات كم ارزش، از انواع میوه‌های تازه، آبمیوه‌های طبیعی و میوه‌های خشك استفاده نمود. از جمله این میوه‌های مفید، نارگیل می‌باشد كه این مقاله به اختصار به بیان ارزش غذایی و خواص دارویی این میوه می‌پردازد: تعاریف شیره نارگیل: مایع آبكی كه داخل نارگیل وجود دارد. شیر نارگیل: مایعی كه از له كردن و چرخ كردن گوشت سفید نارگیل به دست می‌آید. روغن گوشت نارگیل: به حاصل تقطیر گوشت سفید نارگیل گفته می‌شود. ارزش غذایی نارگیل ارزش غذایی نارگیل بیشتر در میوه آن نهفته می‌باشد. گوشت نارگیل دارای آنزیم‌های مختلف مانند انورتین، اكسیداز و كاتالاز می‌باشد. همچنین در شیر نارگیل اسیدهای آمینه مختلفی از جمله هیستیدین، آرژینین، پرولین، لوسین و آلانین موجود می‌باشد. مغز یا گوشت میوه نارگیل به شكل‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، از جمله تهیه پودر و آرد نارگیل از مغز گوشت تازه نارگیل كه در صنایع غذایی و شیرینی‌سازی كاربرد دارد. مغز خشك نارگیل نیز غنی‌ترین منبع روغن گیاهی با 60 تا 67 درصد چربی می‌باشد كه مصرف خوراكی و دارویی داشته و در ساخت صابون، پاك‌كننده‌ها، شامپوها و... نیز كاربرد دارد. راهنمای انتخاب نارگیل هنگام خرید نارگیل، میوه‌ای را انتخاب كنید كه سنگین باشد و هنگام تكان دادن، صدای مایع داخل آن شنیده شود، زیرا اگر بدون مایع باشد،‌ حتما كهنه بوده و یا شیره محتوی آن خارج شده است. با اینكه روغن نارگیل یك روغن گیاهی است، اما دارای مقدار زیادی چربی اشباع می‌باشد، به همین دلیل افراد دچار چربی خون بالا و بیماران قلبی نباید از روغن نارگیل استفاده نمایند.
۰

دیدگاه تان را بنویسید

 

اخبار مرتبط سایر رسانه ها

    تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت فردانیوز هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد

    نیازمندیها

    تازه های سایت

    سایر رسانه ها

      تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت فردانیوز هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد