سه دلیل برچسب گذاری محصولات غذایی

مهر: دکتر هدایت حسینی در خصوص برچسب گذاری محصولات غذایی، 3 مسئله عمده را دلیل این کار برشمرد و گفت: دلیل اول را ارتباط بین تولید کننده و مصرف کننده دانست که باعث می شود هدف مورد نظر تولیدکننده از یک ماده غذایی به مصرف کننده منتقل شود. مطلب بعدی مرجعیت اطلاعات ارزش و ترکیبات غذایی است که بواسطه این برچسب گذاری به اطلاع مصرف کننده می رسد. وی ادامه داد: دلیل دیگر این امر را از نظر سازمان و ارگانهای نظارتی حائز اهمیت دانست که با توجه به ضوابط و استاندارهای مواد غذایی و براساس موارد درج شده برروی برچسب می توانند نسبت به کنترل کیفییت محصول و تطابق موارد درج شده بر روی آن با مواد موجود در محصول بررسی های لازم را تا حصول اطمینان بعمل آورند. حسینی در رابطه با موضوع استفاده از سم وارداتی برای قرمز شدن گوجه فرنگی سبز، گفت: بر اساس قانون نظارت بر سموم، واردات و تولید سموم و کنترل کیفیت سمومی که به کشور وارد می شوند تحت نظارت شورای عالی نظارت بر سموم کشور است که در سازمان حفظ نباتات مستقر است و سازمان غذا و دارو بعنوان یکی از متولیان سلامت، به منظور بررسی کاهش سموم در 10 نقطه کشور طرحی در دست اجرا دارد که طی آن 7 ماده استراتژیک از نظر باقیمانده سموم مورد بررسی قرار می دهد.