خطرات چاقی بر اثر مدرنیزه شدن

مشكل اصلي تغذيه امروز ايران بحث چاقي است، چاقي ديگر فقط مشكل گروه ثروتمند جامعه نيست بلكه شاهد همه گيري آن در كشور هستيم كه علت اصليش بد غذايي و جايگزين شدن غذاهاي آماده با ارزش غذايي كم و انرژي بالا به جاي غذاهاي سنتي ما كه ركن اصلي آن ميوه و سبزيجات بود، است . طبق آمارهای جهانی هر سال حدود دو میلیون نفر از مردم دنیا به علت کم تحرکی جان خود را از دست می دهند. با نگاهی گذرا به آمار بیماریهای قلبی و عروقی، انواع سرطانها، بیماریهای دستگاه و... که وزارت بهداشت اعلام می کند، می توان به این واقعیت تلخ پی برد که ایرانیها از مسیر سلامتی منحرف شده و به سمتی می روند که برای برگشت از آن مسیر، هزینه زیادی پرداخت کنند. این خبر که می گوید حدود ۶۰ درصد ایرانیها اضافه وزن دارند خبرتلخی است. توزیع عوامل خطر در بروز بیماریهای قلبی و عروقی در سنین ۱۵ تا ۶۴ سال در سال ۸۸ است نشان می دهد که ۴۳.۹ درصد دچار اضافه وزن و چاقی هستند و سطح فعالیت بدنی ۳۸.۹ درصد این افراد پایین است. بررسي وضعيت جهاني ايران از نظر چاقي نشان مي دهد كه ميزان چاقي به نسبت جمعيت در اروپا 17درصد و در خاورميانه 15 درصد است، در حالي كه كشور ما با 30درصد جمعيت داراي اضافه وزن و چاقي، وضعيت نامناسبي از اين لحاظ دارد. آمارها حاكي از آن است كه چاقي در كشور در حال افزايش است؛ به طوري كه 31/8 درصد از جمعيت ميانسال اضافه وزن دارند و 3/71 درصد مبتلا به چاقي هستند. به گفته وي خطرناك ترين نوع چاقي، چاقي نوع 3 مي باشد كه خطر ايست قلبي را در پي دارد. برآوردها نشان مي دهد كه اين نوع چاقي در زنان 8 برابر مردان است. در دهه گذشته، شیوع چاقی ۵۰ درصد افزایش یافته است. نوع رژیم غذایی و کاهش فعالیت بدنی عوامل اصلی این صعود ارقام شناخته شده‌اند. چاقی عارضه‌ای است که پیشگیری از آن امکان‌پذیر است. بالا رفتن آمار مبتلایان به بیماریهای قبلی و عروقی، انواع سرطانها و بیماریهای دستگاه گوارش در سالهای اخیر، حکایت از واقعیت تلخی دارد که ایرانیها خود را با زندگی ماشینی تطبیق داده اند به طوری که در پیش گرفتن این روش زندگی باعث شده که هزینه های سلامت در کشور افزایش یابد. این در حالی است که وزارت بهداشت به عنوان متولی سلامت، از امکانات و بودجه کافی برای تامین هزینه های سلامت افراد جامعه برخوردار نیست. اما بيشترين عامل چاقی در ايران به خاطر عادت غذايی بد و اشتباه در غذا خوردن می باشد که به خاطر عدم آگاهی کافی در مورد تغذيه و غذا ميباشد اما در کشوری مانند آمريکا بيشترين علت چاقی مصرف زياد غذا می باشد. پیشگیری از چاقی بسیار آسان‌تر، ارزان‌تر و مؤثرتر از درمان آن است. عارضة چاقی در طی زمان بروز می‌کند. بنابراین، درمان آن در مراحل شکل‌گرفتة بیماری به تلاش زیادی نیاز دارد. امروزه چاقی یکی از معضلات زندگی صنعتی برای تمام گروه‌های سنی است. بیم اری‌های قلبی و عروقی، دیابت (افزایش قند خون)، پرفشاری خون، سنگ کیسة صفرا، نقرس، آرتروز و نیز سرطان‌های سینه، رودة بزرگ و پروستات به دنبال چاقی شکل می‌گیرند. همچنین میزان بستری شدن افراد چاق در بخش‌های مختلف بیمارستانی و نیز زمان لازم برای بهبود کامل آنان تفاوت بسیاری با سایر گروه‌ها دارد. امید است که در هفته سلامت تدبیری برای کاهش آمار چاقی خصوصا میان دانش آموزان و جوانان اندیشیده شود و آموزش و پرورش و وزارت بهداشت عهده دار اصلی این مسئولیت هستند.