سیب‌زمینی فشارخون را کاهش می‌دهد

برنا: دانشمندان دریافتند خوردن روزانه سیب‌زمینی، فشارخون را کاهش داده و منجر به چاقی نمی‌شود. دانشمندان دریافتند خوردن روزانه سیب‌زمینی، فشارخون را کاهش داده و منجر به چاقی نمی‌شود. اگرچه آن‌ها برای انجام این مطالعه از سیب‌زمینی ارغوانی رنگ استفاده کردند، اما معتقدند سیب‌زمینی با پوست قرمز و یا سفید همان تاثیر را دارد. برخلاف باور عمومی که سیب‌زمینی را به عنوان یک غذای چاق کننده و پرکالری می‌شناسند، میزان کالری هر سیب‌زمینی در صورتی که سیب‌زمینی سرخ نشود و یا بدون کره، سس و مارگارین خورده شود، 110 کالری است و مقادیر زیادی فیتوکمیکال و ویتامین دارد. بر اساس گزارش زی نیوز، در این مطالعه 18 فرد مبتلا به چاقی با فشار خون بالا روزانه 6 الی 8 سیب‌زمینی با پوست را به مدت یک ماه و روزانه 2 عدد خوردند. نتایج تحقیقات نشان داد فشار خون دیاستول این افراد تا 4.3 درصد و فشارخون سیستول تا 3.5 درصد کاهش یافته است و هیچ کدام از این افراد اضافه وزن پیدا نکردند.