غذای محلی فیلبند

شهرهایی مانند متل قو، بابل، فریدون‌کنار و... در شمال کشور واقع شده‌اند و در طول سال افراد بسیاری به آن‌ها می‌کنند. فیلبند یکی از مناطقی محسوب می‌شود که سالانه شاهد حضور تعداد زیادی گردشگر است. اگر قصد سفر به این منطقه رویایی را دارید، در ادامه با ما همراه باشید تا با این روستا، غذاهای محلی و بهترین زمان سفر به آن آشنا شوید.

این روستا از توابع استان مازندران بوده و یکی از جاذبه‌های طبیعی آن محسوب می‌شود. این دشت زیبا روی کوه‌ها قرار دارد و یکی از مرتفع‌ترین قسمت‌های شهرستان بابل است. در این منطقه امکان مشاهده شهرهای اطراف از ارتفاعات وجود دارد که با دیدن آن‌ها حیرت زده می‌شوید. روستای مذکور به‌دلیل ارتفاع این منطقه به بام شرقی مازندران معروف است و طرفداران زیادی دارد. برای جلوگیری از وارد شدن صدمات و تخریب مناظر طبیعی این منطقه، اجازه ساخت خانه در روستای فیلبند داده نمی‌شود و افراد فقط می‌توانند کلبه‌های چوبی بنا کنند که همین خانه‌ها باعث افزایش جذابیت آن شده است.

اگر به طبیعت‌گردی علاقه دارید، می‌توانید یکی از این کلبه‌ها را اجاره کرده و در آن اقامت داشته باشید. زمانی که در ارتفاعات باشید ابرها روبرو یا پایین‌تر از شما قرار می‌گیرند؛ به این پدیده تماشایی اقیانوس ابر گفته می‌شود. شما با قدم گذاشتن در روستای فیل‌بند می‌توانید این پدیده شگفت‌انگیز را تماشا کنید. به‌دلیل سرمای زیاد تنوع گیاهی این منطقه بسیار کم بوده و فقط درختان سیاه ریشه مانند زرشک کوهی، ون و آلوچه ترش در فیل‌بند رشد می‌کنند.

اگر به طبیعت‌گردی علاقه‌مند هستید، حتما پس از سفر به فیلبند از این جنگل زیبا دیدن کنید. برای رسیدن به جنگل سنگچال و چلاو باید کمی از روستا رد بشوید. همان‌طورکه گفته شد به‌دلیل سرمای شدید هوا کم‌تر گیاهی در این منطقه رشد می‌کند و درختان قابل مشاهده بسیار قوی هستند. در جنگل مذکور درختان قدیمی و چشمه‌های آب معدنی وجود دارد که به‌طورحتم شما را حیرت‌زده خواهد کرد.

در این روستا رستورانی وجود ندارد که بتوانید غذاهای محلی این منطقه را میل کنید؛ اما اگر قصد سرو غذاهایی مانند خورش مرغ ترش، اردک با اناردون یا نازخاتون را دارید، می‌توانید به منازل اهالی روستا رفته و در آن غذا را سرو کنید. ناگفته نماند که در این منطقه دو مرکز تهیه غذا ساخته شده است و گردشگران می‌توانند انواع خورش‌ها یا غذاهای محلی مازندران را سفارش داده و میل کنند. نمی‌توانید غذا را در این مکان‌ها سرو کنید؛ غذاها را به‌صورت پک دراختیار گردشگران قرار می‌دهند. در تهیه غذای سید و هلی نو می‌توانید اردک با اناردون، خورش مرغ ترش و نازخاتون را سفارش داده و از طعم آن لذت ببرید.

خورش مرغ ترش مختص این منطقه نیست و در بیشتر شهرهای شمالی کشور سرو می‌شود. این غذا از گردوی آسیاب‌شده، پیاز رنده‌شده، سبزیجات معطر و رب انار تهیه می‌شود. این غذای پرطرفدار سرشار از ویتامین بوده و می‌تواند مواد مغذی موردنیاز بدن شما را تامین کند.

اردک با اناردون نیز یکی از محبوب‌ترین غذاهای استان مازندران به‌حساب می‌آید که با گوشت اردک، مرغ، غاز یا خروس درست می‌شود. برای مزه‌دار کردن غذا پس از تفت گوشت به آن پیاز سرخ‌کرده و دانه‌های انار را اضافه می‌کنند. این غذا نیز در بیشتر رستوران‌های محلی بابل قابل سرو است.

همان‌طورکه می‌دانید شهرهای شمالی کشور کنار دریا قرار دارند و همین موضوع باعث شده در فصل زمستان دمای هوای این مناطق به شدت کاهش یابد. روستای مذکور از اواسط پاییز تا اوایل بهار به‌دلیل سرمای شدید هوا تقریبا خالی از سکنه خواهد شد و کم‌تر کسی این منطقه را به‌عنوان مقصد سفر خود انتخاب می‌کند.

بهترین زمانی که می‌توانید به فیل‌بند سفر کنید، بهار و پاییز است؛ زیرا در این بازه زمانی این منطقه آب‌وهوای خوبی دارد و می‌توانید از جاذبه‌های آن دیدن کنید. همچنین امکان مشاهده اقیانوس ابر نیز در این زمان وجود دارد. البته اگر قصد دارید سفری ارزان را تجربه کنید، بهتر است اواخر تابستان و اوایل پاییز به این منطقه بروید؛ زیرا در این مدت کم‌تر کسی به فیل‌بند سفر می‌کند. بهتر است قبل از سفر در بهار و تابستان وسایلی مانند چادر، زیرانداز و... را همراه خود داشته باشید؛ زیرا به‌دلیل شلوغی زیاد در این فصل امکان دارد نتوانید محلی مناسب برای اقامت پیدا کنید. حتی در بهار و تابستان نیز شب‌ها دمای این منطقه کاهش می‌یابد؛ پس لباس‌های گرم همراه خود داشته باشید. در نیمه دوم سال نمی‌توان به پیش‌بینی‌های هواشناسی اعتماد کرد و ممکن است آفتاب، باران، تگرگ و سرمای شدید را در یک روز مشاهده کنید. همچنین در این زمان جاده رسیدن به فیل‌بند به‌دلیل بارش برف مسدود خواهد شد.

ما در این مطلب به معرفی روستای فیلبند، یکی از جاذبه‌های گردشگری آن، بهترین زمان سفر و غذاهای محلی این روستا پرداختیم. اگر تجربه بازدید از این منطقه یا گیسوم را داشتید، نظرات خود را درباره آن‌ها با ما و دیگر کاربران به‌اشتراک بگذارید.