نتایج جستجو :
-
فیلم: سوسیس را سرخ نکنید!
بهادر حاجی محمدی بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران گفت: مقدار مواد شیمیایی نیترات‌دار در سوسیس بیش‌تر گزارش…
-
شستن، آب‌پز و سرخ کردن، سمی بودن قارچ را از بین می‌برد؟
کارشناس بهداشت محیط و حرفه‌ای دانشگاه علوم پزشکی کردستان با اشاره به اینکه سم قارچ سمی به هیچ عنوان از بین نمی‌رود،…
-
۲ روش برای سرخ کردن سالم‌تر بادمجان
ابتدا در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید به جوش بیاید، کمی روغن و نمک به آن اضافه کنید (مثل ماکارونی) سپس بادمجان‌ها را…
-
آیا می‌توان با روغن سویا غذا سرخ کرد؟
حسن مظفری اظهار داشت: این ماده غذایی به علت دارا بودن مقدار زیادی اسیدهای چرب غیر اشباع با چند باند دوگانه، از مقاومت…
-
چگونه غذاها را با حداقل روغن سرخ کنیم؟
از جایگرین‌های با چربی کمتر استفاده کنید مثلا ماست با چربی کمتر می‌تواند جایگزین سس‌ها شود. از شیرهای کم چرب به جای…
-
با روش صحیح سرخ کردن غذا آشنا شوید
از ظرف‌های آلومینیومی برای سرخ کردن غذا و نگه‌داری روغن استفاده نکنید. نمک به‌کار رفته در غذا، ظروف آلومینیومی را خراب…
-
مواد غذایی را بهداشتی سرخ کنید
هنگام سرخ کردن مواد غذایی برخی عوامل موجب می‌شود نقطه دود روغن پایین بیاید و روغن سریع‌تر تخریب و سمی شود.
-
ماهی را در چه شرایطی سرخ کنیم؟
برای سرخ کردن ماهی از چه روغنی بهتر است استفاده کنیم روغنی که بتواند خاصیت های ماهی را حفظ کند و باعث بالارفتن چربی…
-
راه درست سرخ کردن مواد غذایی
طی سرخ شدن، ریزمغذی ها که شامل ویتامین ها و املاح معدنی هستند دستخوش تغییراتی قرار می گیرند. ویتامین D در اثر اکسید…
-
ماهی قزل آلا مثل چیپس برای قلب ضرر دارد!
ماهی در حین سرخ شدن به میزان زیادی مواد مغذی و مفید خود را از دست می دهد و احتمال بروز امراض قلبی را تا ۵۰ درصد افزایش…
-
سرخ کردن غذاها را کنار بگذارید
هیچ شیوه‌ای مانند سرخ کردن غذاها در روغن نمی‌تواند مواد مغذی سودمند برای قلب را در آنها از بین ببرد.
-
روغن مناسب سرخ کردن چیست؟
بررسی ها نشان می دهند، متاسفانه مشاهده می‌شود افراد بسیاری برای سرخ کردن مواد غذایی بویژه موادی که جذب روغن بالایی…
-
-
روغن کنجد برای سرخ کردن مناسب است
یک متخصص تغذیه با اشاره به اینکه روغن کنجد به دلیل ظرفیت حرارتی بالا برای سرخ کردن مناسب است، گفت: دود متصاعد شده از…