چه کسانی بازار شیر و شیرخشک را به هم زدند؟
دو مقام مسئول با تکذیب کاهش ۲۵ درصدی تولید شیرخام در کشور از آزاد شدن واردات شیر خشک، کره و کاهش تعرفه واردات محصولات لبنی و شیرخشک انتقاد کردند.
خبرگزاری تسنیم: مدیرکل مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی در برنامه تیتر امشب گفت: در دو ماه اخیر اتفاقی نیفتاده که باعث کاهش تولید شیر شده باشد و بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد تولید شیر ۱۱.۷ درصد افزایش داشته و میانگین افزایش در کل کشور ۵.۷ است.
وی افزود: کارخانجات تا دو ماه پیش، شیر را پس می‌زدند و نمی‌دانیم در این دو ماه برای شیر چه اتفاقی افتاده است، شیر محصولی فاسد شدنی است و به محض تولید باید به کارخانجات شیر خشک یا محصولات لبنی تحویل شود.
مدیرکل مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی گفت: محاسبات نشان می‌دهد که نهاده‌های دامی حدود ده درصد بهای تمام شده شیر را تشکیل می‌دهد.
عباسی گفت: با واردات نباید به صنایع لبنی و شیرخشک آسیب بزنیم و باید به سود منطقی و عرفی در همه بخش‌ها قانع باشیم و نباید دامدار متضرر شود.
مقدسی رئیس انجمن صنفی گاوداران هم گفت: ۲۵ درصد واردات شیر که دو میلیون تن می‌شود برای کارخانجات عدد بزرگی است، مگر چه اتفاقی افتاده که این قدر کاهش تولید داشته باشیم.
مقدسی افزود: الان ما ۳۰ کارخانه تولید شیر خشک داریم و خودکفا شده ایم و سالانه ۱۵۰ تن شیر خشک تولید می‌شود.
رئیس انجمن صنفی گاوداران با بیان این که نباید فرافکنی کنیم افزود: ما در ۴ ماه نخست، ۳۱ میلیون دلار صادرات شیر خشک داشتیم و نیازی به واردات نیست، اما می‌خواهند برای واردات ارز ۴۲۰۰ تومان بگیرند و تعرفه واردات را به ۶ درصد کاهش دهند، ولی ما مخالفیم برای این که ما به اندازه کافی شیر و شیر خشک تولید می‌کنیم.
کلامی مدیرکل تنظیم بازار وزارت صنعت گفت: معتقدم نباید فرافکنی کنیم باید بپذیریم که شیر در سبد غذایی خانوار اهمیت دارد و اگر این کالا گران شود قطعا با کالای دیگر جایگزین می‌شود یا سهم آن در سبد خانوار کاهش خواهد یافت.
مدیرکل تنظیم بازار وزارت صنعت گفت: از هر ۱۱.۵ کیلو شیر یک کیلوگرم شیرخشک و یک کیلو گرم خامه ۴۰ درصد چربی به دست می‌آید که در مجموع بهای تمام شده یک کیلو گرم شیر خشک حدود ۸ هزار تومان می‌شد، اما الان حدود ۱۹ هزار تومان است، چرا به بهای واقعی تمام شده کالا توجه نمی‌شود.
باکری دبیر انجمن صنفی لبنی هم گفت: کاهش ارائه شیر به کارخانجات به تولید و ظرفیت شیرخشک ربطی ندارد و دبیر انجمن صنفی شیر خشک گفته که پارسال ۵ هزار تن شیر خام دریافت می‌کردند و امسال ۲۵۰۰ تن دریافت می‌کنند.