چرا نباید سرکه سیب را خالی بخوریم؟!

تابناک با تو: به نظرم سرکه‌های مخلوط باید در سبزیجات مصرف شوند. حجم آب و فیبر سبزیجات در سیر و هیدراته نگه داشتن به شما کمک خواهد کرد که این در گوارش و حفظ وزن کمک می‌نماید. به علاوه، سرکه بر خلاف سس‌های خامه‌ای سالاد کالری‌های تقریبا صفری دارد.»

زمانی که به سراغ درمان‌های خانگی می‌آییم، گاهی از فرآورده‌ها به عنوان سرکه سیب ستوده شده یا گاهی می‌شود که برخی درک نادرست از آن دارند. سرکه سیب به عنوان «درمان» هر چیزی، از سکسکه گرفته تا آکنه، مورد استقبال قرار گرفته و بسیاری معتقد هستند، کلید نهایی کاهش وزن است.

کسی نمی‌تواند قدرت این مایع تخمیر شده ترش معرکه را انکار کند. سرکه سیب، سرشار از آنزیم‌ها و پروبیوتیک‌ها بوده و حتی نشان داده شده که در تنظیم قند خون کمک می‌کند. حتی سرکه سیب در تقویت و رویش مو‌ها نیز استفاده می‌شود! اما با افزایش محبوبیت آن، کارشناسان بیشتری به مصرف کنندگان پرشور درباره اثرات جانبی زیانبار مرتبط با خالی خوردن آن هشدار می‌دهند. الی کریگر، متخصص تغذیه مجاز و چهره مشهور مجله Washington Post، اعلام کرد: «چه مفید چه غیر مفید، سرکه سیب اسید بوده و باید به دقت از آن استفاده کرد. سرکه سیب اسید قوی است که می‌تواند در صورت تنفس خطرناک بوده، موجب سوختگی‌هایی در بافت نرم دهان و مری شده و به سایش دندان‌ها منجر شود.» سرکه سیب هم چنین می‌تواند موجب تهوع و نشانه‌های روده‌ای دیگری در معده‌های حساس شود، بنابراین به دقت از آن استفاده کنید. اگر مصرف آن باعث اثرات زیانباری شود، احتمالا زمان کاهش مصرف آن فرا رسیده است. خوشبختانه جلوگیری از اثرات جانبی ناخوشایند آن با رقیق کردن یک تا دو قاشق غذاخوری از آن در ۸ اونس آب ممکن است. بهتر است از آن در سس سالادتان استفاده کنید.

دکتر کری گلسمن، مؤسس Nutritions Life، به Women's Day گفته است: «به نظرم سرکه‌های مخلوط باید در سبزیجات مصرف شوند. حجم آب و فیبر سبزیجات در سیر و هیدراته نگه داشتن به شما کمک خواهد کرد که این در گوارش و حفظ وزن کمک می‌نماید. به علاوه، سرکه بر خلاف سس‌های خامه‌ای سالاد کالری‌های تقریبا صفری دارد.»