کاری بوقلمون مناسب این روزهای زمستان

سرویس سبک زندگی فردا: در این روز‌های زمستانی، خوردن غذایی که از درون گرمتان کند واقعا می‌چسبد.به نقل از کرمانی به همین منظور می‌خواهیم غذایی حاوی ادویه را به شما معرفی کنیم که علاوه بر خوشمزگی، سالم نیز هست. کالری سیب زمینی و بوقلمون همانطور که از نامش پیداست حاوی کربوهیدرات و پروتئین بالایی است. این دو درشت مغذی، مخصوصا برای کسانی که ورزش می‌کنند بسیار مفید است و به رشد عضلاتشان کمک می‌کند. کربوهیدرات سیب زمینی اصلا بد نیست و از کربوهیدرات‌های های پیچیده به حساب می‌آید. پس حتما این غذا را برای خود آماده کنید و به همراه خانواده از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

یک قاشق غذا خوری روغن آفتاب گردان

یک پیاز بزرگ که درشت برش خورده باشد.

یک فلفل سبز، بدون دانه و خرد شده

۲ قاشق غذا خوری پودر کاری

۲ حبه سیر، خرد شده

۴۰۰ گرم گوجه فرنگی خورد شده

۳۰۰ گرم گوشت پخته بوقلمون، برش خورده به صورت مکعبی

۳۰۰ گرم سیب زمینی پخته (چه آب پز چه کبابی)، برش خورده به صورت مکعبی

۲ قاشق غذا خوری ترشی انبه

مقداری گشنیز که خوب خرد شده باشد.

برای سرو کردن می‌توانید از برنج یا نان در کنارش استفاده کنید:

دستور پخت:

روغن را در یک ماهی تابه، روی شعله نسبتا بالا گرم کنید. پیاز و فلفل را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه در ماهی تابه بپزید تا زمانی که نرم و متمایل به قهوه‌ای شوند. پودر کاری و سیر را اضافه کنید و سپس یک الی ۲ دقیقه‌ی دیگر بپزید. گوجه فرنگی‌ها و ۱۵۰ میلی لیتر آب را اضافه کنید. اجازه دهید مایع به جوش بیاید و به مدت ۵ دقیقه بجوشد.

شعله را کم کنید، بوقلمون و سیب زمینی را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر بپزید. سپس به غذا چاشنی بزنید و ترشی انبه را اضافه کنید. روی غذا گشنیز بریزید و سپس با برنج و نان سرو کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت، برای ۴ وعده است. هر وعده شامل یک کاسه می‌شود.

اطلاعاتی که در ادامه می‌آید مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: ۲۹۴

چربی در یک وعده: ۱۰ گرم

چربی اشباع در یک وعده: ۲ گرم

کربوهیدرات در یک وعده: ۲۶ گرم

قند در یک وعده: ۱۱ گرم

فیبر در یک وعده: ۴ گرم

پروتئین در یک وعده: ۲۶ گرم