این سالاد فشار خون و کلسترول بالا را کاهش می‌دهد

سرویس سبک زندگی فردا: فشار خون بالا حجم کار قلب و رگ‌های خونی را افزایش داده و موجب می‌شود تا آن‌ها سخت‌تر و با کارایی کمتر کار کنند. به نقل از سلامت نیوز ، میلیون‌ها نفر در سراسر جهان از فشار خون بالا رنج می‌برند. فشار خون بالا به شرایطی گفته می‌شود که در آن فشار خون انسان (نیروی جریان خون که به دیواره رگ‌های خونی وارد می‌شود)، به طور مداوم بیش از اندازه بالا باشد. فشار خون بالا یکی از مهم‌ترین عوامل خطرآفرین برای سکته مغزی و بیماری قلبی نیز محسوب می‌شود.

فشار خون بالا حجم کار قلب و رگ‌های خونی را افزایش داده و موجب می‌شود تا آن‌ها سخت‌تر و با کارایی کمتر کار کنند. فشار خون بالا به بافت ظریف درون شریان‌ها آسیب وارد می‌کند، و این شرایط اجازه تجمع کلسترول بد (LDL) و تشکیل پلاک‌ها در امتداد پارگی‌های ظریف دیواره شریان را می‌دهد. این گونه است که آترواسکلروز یا تصلب شرایین آغاز می‌شود.

استرس، رژیم غذایی ضعیف، و فعالیت بدنی کم می‌توانند خطر ابتلا به فشار خون بالا را افزایش دهند. کاهش مصرف سدیم، به حداقل رساندن مصرف گوشت قرمز، اتخاذ روش‌هایی برای کاهش استرس در زندگی، و پیاده‌روی روزانه می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا کمک کنند.

مواد غذایی تنظیم کننده فشار خون

برخی مواد غذایی وجود دارند که می‌توانند به تنظیم فشار خون کمک کنند. خیار منبع خوبی برای پتاسیم است که این ماده معدنی می‌تواند به ایجاد تعادل در سطوح سدیم در سلول‌های بدن انسان کمک کند. میزان بیش از اندازه سدیم یکی از دلایل اصلی فشار خون بالا است.

همچنین، خیار منبع خوبی برای فیبر است، که این ماده مغذی می‌تواند کاهش چشمگیر در سطوح فشار خون و کلسترول را موجب شود. فیبر به پیشگیری از دیابت نوع ۲ و بهبود روند کاهش وزن نیز کمک می‌کند.

سیر یکی دیگر از مواد غذایی کلیدی در زمینه سلامت خون و قلب محسوب می‌شود. برخی گزارش‌ها نشان داده‌اند که اثر ضد فشار خون بالای سیر می‌تواند با دارو‌های تجویزی برای فشار خون بالا برابری کند.

مطالعه‌ای که توسط دانشکده پزشکی دانشگاه براون انجام شد، نشان داد مردانی با سطوح کلسترول بالا می‌توانند تنها با مصرف عصاره سیر فشار خون و کلسترول خود را کاهش دهند.

سیر به تحریک سطوح اکسید نیتریک درون سلولی کمک می‌کند، که به بدن در کنترل شرایط عروقی و تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

در ادامه دستور تهیه یک سالاد ساده و ضد فشار خون بالا ارائه شده است.

مواد تشکیل دهنده:

یک عدد خیار

دو حبه سیر خرد شده

یک چهارم یک پیاز کوچک

یک دوم قاشق چایخوری سرکه سیب

یک دوم قاشق چایخوری شیره افرا یا هر شیرین کننده طبیعی دیگر به انتخاب خود

اندکی شوید، در صورت تمایل

روش تهیه:

خیار را نازک برش زده و داخل کاسه بریزید.

سیر خرد شده را اضافه کرده و سپس مقداری پیاز نازک برش خورده را اضافه کنید.

سرکه سیب، شیرین کننده و در صورت تمایل شوید را به سالاد اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.