۹ خوراکی برای تضمین سلامت دستگاه گوارش

سرویس سبک زندگی فردا : سبک زندگی شما و انتخاب مواد غذایی می‌تواند بر وضعیت دستگاه گوارش شما تاثیر بگذارد. در این میان غفلت از سلامت دستگاه گوارش می‌تواند شما را دچار مشکلات هضم و جذب مواد غذایی و یا حتی وضعیت‌های جدی‌تر کند. در ادامه این مطلب را به نقل از سلامت نیوز بخوانید.

محصولات حاوی لاکتوز :

قند لاکتوز موجود در شیر و سایر محصولات لبنی، برای مبتلایان به عدم تحمل لاکتوز، هضم شدنی نیست و مصرف این محصولات در این افراد منجر به تجربه نفخ و دردهای گوارشی می‌شود.

اگر شما دچار مشکل عدم تحمل لاکتوز هستید، می‌توانید محصولاتی مانند شیر کم یا بدون لاکتوز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

غذاهای ادویه دار:

غذاهای تند تحریک کننده دستگاه گوارش هستند. بعضی افراد پس از مصرف غذاهای پرادویه، خصوصا بعد یک وعده غذایی سنگین دچار سوء‌هضم و سوزش سردل می‌شوند. مطالعات نشان می‌دهند کپساسین، ماده عامل تندی در فلفل چیلی ممکن است چنین عوارضی ایجاد کند.

غذاهای اسیدی:

سس‌های گوجه فرنگی و میوه‌های خانواده مرکبات خاصیت اسیدی دارند و می‌توانند منجر به مشکلات گوارشی شوند. بسیاری از مردم هنوز نمی‌دانند که نوشابه‌های گازدار هم خاصیت اسیدی دارند و مصرف آن‌ها بخصوص قبل از خواب شبانه، منجر به مشکلات گوارشی در تمام روز بعد خواهد شد.

غذاهای چرب:

این نوع غذا‌ها مقدار زیادی روغن دارند و می‌توانند باعث اسهال شوند. سس‌های پرچرب، بخش‌های چرب گوشت و دسرهای خامه‌ای یا کره‌ای نیز چنین مشکلی ایجاد می‌کنند. سعی کنید غذا‌ها را به صورت آب پز یا کبابی مصرف کنید و به جای مصرف کره یا خامه از سس‌های کم چربی که از ترکیب سبزیجات درست شده اند استفاده کنید.

غذاهای فراوری شده:

اگر مبتلا به یبوست هستید، از مصرف غذاهای فراوری فاقد فیبر اجتناب کنید. این غذا‌ها منجر به اختلال در حرکات روده می‌شوند و مواد نگهدارنده و رنگ‌های مصنوعی در آن‌ها آلرژی و حساسیت‌های دستگاه گوارش را تشدید می‌کند.

شیرین کننده‌های مصنوعی:

سوربیتول، ماده‌ای موجود در شیرین کننده‌های مصنوعی است و زمانی که به روده بزرگ می‌رسد، منج ربه بروز گاز، نفخ و اسهال می‌شود. بهتر است هنگام انتخاب این محصولات به برچسب آن‌ها دقت کنید و از خرید محصولاتی که حاوی سوربیتول هستند، اجتناب نمایید. سازمان غذا و داروی امریکا هشدار داده که در صورت مصرف ۵۰ گرم یا بیشتر سوربیتول در روز ممکن است به اسهال مبتلا شوید. البته در بعضی افراد ممکن است اسهال با مقادیر کمتر نیز رخ دهد.

نعناع:

نعناع باعث شل شدن ماهیچه فوقانی معده می‌شود و به غذا‌ها اجازه می‌دهد به سمت مری برگردند؛ و بنابراین سوزش سردل رخ می‌دهد. دیگر مواد غذایی ایجاد کننده این وضعیت، شکلات یا قهوه هستند.

فروکتوز:

هضم غذاهای شیرین شده با فروکتوز مانند سودا، آب نبات، آب میوه و کلوچه‌ها در بعضی افراد مشکل است و ممکن است اسهال، نفخ و کرامپ ایجاد کند.

لوبیاها:

اگرچه لوبیا‌ها دارای پروتئین و فیبر بالایی هستند، اما دارای قندهایی هستند که به سختی هضم می‌شوند و ایجاد کرامپ و گاز می‌کنند. بدن آنزیم‌های لازم برای هضم این قند‌ها را ندارد و باکتری‌های دستگاه گوارش این عمل را انجام می‌دهند و تولید گاز می‌کنند. برای رهایی از این مشکل، لوبیا‌ها را حداقل به‌مدت ۴ ساعت قبل پخت خیسانده و آب آن را دور بریزید.