راز كاهش وزن

ایسنا: اگر قصد داريد وزنتان را كم كنيد يك روش بسيار موثر اين است كه لقمه‌هاي خود را مدت بيشتري بجويد. نتايج يك بررسي جديد نشان داده است كه خوب جويدن غذا نه تنها به شما كمك مي‌كند كه وزنتان را كاهش دهيد بلكه همچنين مقدار كالري را كه در هر وعده غذايي استفاده مي‌كنيد، كاهش مي‌دهد. كارشناسان تغذيه در دانشگاه پزشكي «هاربين» در چين با مطالعه روي 16 مرد لاغر و 14 مرد چاق طي دو مجموعه آزمايش جداگانه به نتايج فوق دست يافته‌اند. به گزارش روزنامه ديلي ميل، بررسي ‌ها نشان داد: داوطلباني كه هر لقمه خود را 40 بار مي‌جوند در مقايسه با گروهي كه فقط 15 بار اين كار را انجام مي‌دهند، مي‌توانند 12 درصد كمتر غذا بخورند. به نظر مي‌رسد جويدن غذا به مدت طولاني‌تر در واقع فرصت رسيدن سيگنال‌هاي سيري به مغز را افزايش مي‌دهد. اين سيگنال‌ها به مغز مي‌روند تا به آن پيغام ‌دهند كه معده پر شده است. بعلاوه خوب جويدن غذا ميزان ترشح هورمون گرسنگي موسوم به هورمون«گرلين» را كاهش مي‌دهد و به اين ترتيب احساس سيري در انسان بيشتر مي‌شود.