ماهنامه آشپزی مثبت آمد

شماره پنجم ماهنامه آشپزي مثبت با 130صفحه در تاريخ سي ام دي ماه روي دكه ها رفت در اين شماره به بهانه سرماي زمستاني سراغ پرونده آش رفته ايم معرفي دستور پخت 10نوع آش محلي مربوط به 10 شهر مختلف ايران جايزه ويژه طرفداران آش مجله آشپزي مثبت است. مبحث مهم تر اين شماره كه تقريبا همه خانواده ها به جز دهك هاي بالاي جامعه را درگير كرده ،موضوع هدفمند كردن يارانه ها و به دنبال آن نياز به تغيير الگوي مصرف در زمينه هاي مختلف است ، كه شايد يكي از شاخص ترين آن ها ،تغيير الگوي مصرف انرژي در قلب منزل يعني آشپزخانه است .راههاي كنترل انر‍ژي در آشپزخانه يكي ديگر از بخش هاي خواندني اين شماره آشپزي مثبت محسوب ميشود .بخش ويژه ديگر نيز دستور پخت نانهاي معروف مصرفي در خانه است .سري مطالب بخش سوپر ماركت خانگي به شما كمك ميكند تا در راستاي هدفمند كردن يارانه ها خودكفا شده و بسياري از اقلام مورد نيازتان را خودتان در خانه تهيه كنيد . در مجله تغذيه سالم اين شماره نيز به برنامه غذايي مناسب براي افراد مبتلا به زخم معده پرداخته ايم .از مباحث ديگر اين وي‍ژه نامه مي توان به بررسي ويژگي انواع حبوبات ، ضرورت مصرف امگا 3 و تجزيه و تحليل كارشناسانه يك عادت رايج يعني مصرف ترشي همراه با غذا اشاره كرد.آشنايي با خواص برخي خوراكي هاي مورد استفاده در منوي بخش آشپزي هم از ديگر قسمت هاي كاربردي مجله تغذيه سالم است.علاوه بر همه اين عناوين اين شماره 40دستور پخت غذا ،سالاد ، دسرو شيريني ، و همچنين راهنماي خريد سه وسيله و ماده شامل رنده آشپزخانه ،حبوبات و ماهي ارايه شده است .