تصاویر: علاقه مردم نجف به کله پاچه
کله پاچه از غذا‌های محبوب مردم نجف در عراق است.
فرارو: در گزارش خبرگزاری فرانسه آمده است: کله پاچه آب پز شده معمولا در ظروف سنتی طبخ شده و با نان خورده می‌شود. از آب آن نیز استفاده می‌شود.
کله پاچه غذایی دیرپز است و طبخ آن زمان زیادی طول می‌کشد. بخش اصلی سر گوسفند (یا بز یا بره) و بخشی از شکم حیوان به نام سیرابی خورده می‌شود.
همچنین سیرابی با مخلوطی از برنج، ادویه، پیاز و گوشت پر شده و به عنوان شکم پر خورده می‌شود.
دیدگاه تان را بنویسید