رژيم غذايي سالم عمر را افزايش مي‌دهد

فارس: افراد مسني كه رژيم غذايي سالم دارند بيشتر عمر مي‌كنند. تحقيقات نشان مي‌دهد افراد مسني كه رژيم غذايي سالم را دنبال مي‌كنند، مي‌توانند مدت زمان بيشتري عمر كنند. نتايج اين تحقيقات كه در مجله "American Dietetic Association " نشان مي‌دهد كه افرادي كه از غذاهاي كم چرب شامل ميوه‌ها و سبزي‌ها بيشتر استفاده مي‌كنند، كمتر در معرض خطر مرگ قرار دارند. محققان در اين مطالعات رژيم غذايي 2هزار و 500 آمريكايي بين 70 تا 79 سال را مورد بررسي قرار دادند. افرادي كه در رژيم غذايي خود از غذاهاي چرب، بستني، پنير و شيرهاي پرچرب استفاده مي‌كنند، خود را با بيشترين خطر مواجه با مرگ قرار مي‌دهند. اين تحقيقات نشان مي‌دهد كه افراد 12 درصد مي‌توانند با استفاده از رژيم غذايي مناسب عمر خود را به مدت 10 سال افزايش دهند. در اين مطالعات افراد به 6 گروه متفاوت از نظر داشتن رژيم غذايي تقسيم شدند. گروه اول افرادي بودند كه در رژيم غذايي خود گوشت قرمز، غذاهاي سرخ كرده، شيريني و دسر گنجانده بودند. گروه دوم افرادي بودند كه در رژيم غذايي خود غذاهاي كم‌چرب را استفاده مي‌كردند و ميوه، دانه‌هاي سبوس‌دار، مرغ، ماهي و سبزيجات را نيز در رژيم غذايي روزانه خود مصرف مي‌كردند. افراد اين گروه زندگي سالم‌تري هم داشتند زيرا كه كمتر سيگار مي‌كشيدند و فعاليت‌هاي بدني بيشتري نسبت به گروه‌هاي ديگر داشتند. در گروه‌هاي ديگر افراد مسن در رژيم غذايي خود بستني، پنير و محصولات لبني پر چرب مثل ماست استفاده مي‌كردند و همچنين اين گروه كمتر از گوشت سفيد تغذيه مي‌كردند. محققان اعلام كردند افرادي كه در رژيم غذايي خود از غذاهاي ژرب استفاده مي‌كنند نسبت به افرادي كه رژيم غذايي سالم‌تري دارند، بيشتر در معرض خطر مرگ قرار دارند.