منوي غذای انسان 10 هزار سال پيش
پژوهشگران مي‌گويند هزار سال پيش تغييري ناگهاني در فن‌آوري رخ داد و براي اولين بار سنگ‌هاي آسيا به ابزار تهيه غذاي انسان افزوده شد.
ایسنا: اگر فكر مي‌كنيد كه انسان‌هاي 10 هزار سال پيش فقط از ريشه گياهان و يا ميوه‌ها و دانه‌هاي آنها تغذيه مي‌كرده‌اند، كاملا در اشتباهيد. محققان دانشگاه «بريگهام يانگ» در يك تحقيق جديد دريافته‌اند كه محلي هاي منطقه نورت كريك شلتر در نيمه جنوبي ايالت اوتا 10 هزار سال قبل، حليم پخته از آرد تهيه شده از دانه‌هاي نوعي گياه خوراكي به نام برانجاسب آسيا شده، مي‌خوردند. محققان دريافتند كه محلي‌هاي اين منطقه از ابزار سنگي براي آسيا كردن دانه‌ها، تهيه نمك و نيز پاك كردن و خرد كردن دانه‌ها و تهيه آرد از آنها استفاده مي‌كرده‌اند. پژوهشگران مي‌گويند هزار سال پيش تغييري ناگهاني در فن‌آوري رخ داد و براي اولين بار سنگ‌هاي آسيا به ابزار تهيه غذاي انسان افزوده شد. مردم براي فرآوري دانه‌هاي كوچك و تهيه آرد از آنها استفاده از اين ابزار را آغاز كردند اما قبل از ظهور سنگ‌هاي آسيا اين منو غذايي شامل بوقلمون و اردك بوده است. اين پژوهش در مجله كيوا منتشر شده است.
دیدگاه تان را بنویسید