خطر مصرف بی‌رويه چربی‌ و نمك برای چشم

فارس: كم‌تحركي، چاقي و مصرف بي‌رويه چربي‌ها و نمك موجب سخت شدن رگ‌هاي خون مي‌شود كه به سكته‌هاي مغزي و قلبي منجر مي‌شود و مي‌تواند عروق پرده شبكيه چشم را تخريب كند. مهدي مدرس‌زاده، رئيس مركز تحقيقات چشم رسول‌اكرم(ص) با بيان اينكه ويتامين A در ساحتار بينايي چشم نقش مهمي را ايفا مي‌كند، اظهار داشت: خوشبختانه در حال حاضر كمبود اين ويتامين در بسياري از افراد ديده نمي‌شود. وي گفت: كم‌تحركي، مصرف بي‌رويه چربي و نمك كه در نهايت چاقي را به وجود مي‌‌‌آورد زمينه‌ساز بروز بيماري‌هاي قلبي و عروقي است كه همين مسئله بر روي سلامت چشم نيز تأثير سوء مي‌گذارد. اين فوق‌تخصص چشم‌پزشكي به تأثير مواد غذايي بر سلامت چشم اشاره و افزود: استفاده بي‌رويه از نمك، چربي‌هاي حيواني، گوشت‌قرمز، و ديگر مواد غذايي كلسترول خون را بالا مي‌برد و اين كلسترول در جداره رگ‌هاي خوني نفوذ كرده و رگ‌ها را از حالت ارتجاعي و نرم خارج و رگ‌ها را سخت و قابليت اتساع آنها را از بين مي‌برد. مدرس‌زاده اضافه كرد: سخت شدن رگ‌ها موجب سكته‌هاي مغزي و قلبي شده كه در نهايت اين مسئله مي‌تواند انسداد عروق پرده شبكيه را تخريب كند. رويس مركز تحقيقات چشم رسول‌اكرم (ص) خاطرنشان كرد: مصرف بي‌رويه چربي‌ها علاوه بر اينكه موجب افزايش چاقي، چربي و فشارخون شده و با گذشت زمان منجر به گرفتگي و انسداد عروق شبكيه چشم مي‌شوند.