توصيه‌های تغذيه‌ای برای ديابتی‌ها

آريا: افراد ديابتي مي توانند با رعايت دو اصل تعادل و تنوع در تغذيه روزانه در برنامه غذايي خود از تمام گروههاي غذايي به صورت متنوع استفاده كنند . به گزارش وب دا، كارشناس دفتر بهبود تغذيه جامعه يابت را يكي از مهم ترين مشكلات بهداشتي جهان دانست و گفت: ديابت بيماري است كه با افزايش خون ايجاد شده و در حال حاضر بيش از 25 ميليون انسان در جهان با ديابت زندگي مي كنند. دكتر فروزان صالحي در ادامه درباره تقسيم بندي مواد غذايي براي افراد ديابتي گفت: مصرف انواع نان و مواد نشاسته اي در يك روز براي افراد ديابتي لازم و ضروري است و يك واحد از اين گروه مساوي است با يك برش نان به اندازه كف دست نان سنگك، بربري، تافتون سبوسدار يا يك سوم ليوان برنج يا يك سوم ليوان ماكاروني پخته يا نصف ليوان لوبيا چيتي، عدس، نخود، لپه يا يك عدد سيب زميني كوچك يا نصف ليوان سبزي هاي نشاسته اي نظير نخود سبز وذرت كه بايد هر روز 6 واحد از اين گروه استفاده كنند و اين مطلب كه ديابتي ها نبايد مواد نشاسته اي مصرف كنند اصلا صحيح نيست. وي افزود: از انواع سبزي هاي غير نشاسته اي همچون كاهو، سبزي خوردن، هويج، لوبيا سبز و قارچ پخته هر روز 3 واحد مصرف كنيد و از انواع ميوه ها حداقل 2 واحد در طول روز استفاده كنيد. كارشناس دفتر بهبود تغذيه جامعه درباره مصرف شير و انواع چربي ها و گوشت اظهار داشت: علاوه بر اينكه بايد هر روز حداقل 2 واحد از گروه غذايي شير را در رژيم خود بگنجانيد از گروه گوشت و جانشين هايي همچون مرغ، ماهي و تخم مرغ هم به اندازه 2 واحد استفاده كنيد