آموزش تهیه یخ‌های طعم دار برای روزهای گرم

سرویس سبک زندگی فردا: وقتی رمضان بیوفته تو ماه‌های گرم سال صد در صد بیشترین چیزی که وقتی روزه هستین ممکنه بهتون فشار بیاره تشنگیه، پس حتما پای ثابت افطار و سحری شما میشه انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد. در این مطلب طرز تهیه یخ‌های طعم دار رو براتون میذارم که هم به خاطر داشتن تخم شربتی و خاکشیر برای رفع و جلوگیری از تشنگی خیلی مفیدن و هم اینکه یه راه آسون و سریع برای داشتن شربت در طعم‌های مختلف هستن … مواد لازم برای تهیه یخ‌های طعم دار

آب شکر یا پودر قند تخم شربتی خاکشیر گل محمدی خشک لیمو ترش

مقدار مواد رو ذکر نکردم، چون بسته به مقداری که دوست دارین از این یخ‌های طعم دار داشته باشین داره. مراحل تهیه یخ‌های طعم دار

برای تهیه این یخ‌های خوش طعم و خوشگل اول از همه باید تخم شربتی رو داخل آب بریزین و بذارین تو یخچال تا تخم شربتی آب رو به خودش جذب کنه فقط دقت کنین که مقدار تخم شربتی رو نباید کم بریزین تا وقتی آب رو به خودشون جذب کردن دیگه آبی جداگونه باقی نمونه مثلا برای یک لیوان آب یک قاشق غذاخوری تخم شربتی استفاده کنین. حجیم شدن تخم شربتی وقتی تخم شربتی‌ها بزرگ شدن و آب رو جذب کردن باید داخلشون شکر یا پودر قند بریزین. من پودر قند رو ترجیح میدیم، چون خیلی سریع‌تر از شکر حل میشه. نکته مهم اینه که مقدار شکر رو هم کم نریزین، چون این یخ‌ها باید شیرین باشن تا بتونن بعدا آبی که به عنوان یخ طعم دار داخلش میرن رو شیرین کنن. برای مثال حدود سه قاشق غذاخوری پودر قند برای یک لیوان آب. اضافه کردن پودر قند به تخم شربتی حالا مخلوطمون رو داخل جا یخی با شکل دلخواهمون ریخته و میذاریم تو فریزر تا کاملا یخ بزنن. ریختن تخم شربتی در قالب برای تهیه یخ‌های طعم دار خاکشیری هم باید خاکشیر رو با آب مخلوط کرده و چند بار آبش رو عوض کنیم تا تمیز بشه. بعد باید بذارین بمونه تا خاکشیر ته نشین بشه. اضافه کردن آب به خاکشیر وقتی خاک شیر ته نشین شد آب اضافی‌ای که روش میمونه رو خیلی آروم تخلیه کنین، چون مثل تخم شربتی‌ها میخوایم یه یخ متراکم از خاکشیر داشته باشیم. وقتی آبش رو تا جایی که میتونستیم کم کردیم بهش مثل تخم شربتی شکر یا پودر قند اضافه میکنیم. اضافه کردن پودر قند مخلوط خاکشیر رو هم داخل جا یخی میریزیم و داخل فریزر میذاریمش. ریختن خاکشیر در قالب یخ طعم دار بعدی یخ لیموییه پس باز یک لیوان آب رو با سه قاشق شکر یا پودر قند خوب مخلوط میکنیم و بعد لیمو هارو هم حلقه‌ای میبریم و ابتدا لیمو رو داخل جا یخی گذاشته و بعد با آب شیرین شده پرش میکینم و میذاریمش تو فریزر. ریختن لیمو و آب در قالب برای گل محمدی هم همین روش رو ادامه میدیم. ریختن گل محمدی و آب در قالب حالا همه‌ی یخ‌های طعم دار ما حاضرن و فقط کافیه بر طبق سلیقه مون اون‌ها رو به آب اضافه کنیم تا شربت‌های خنک با طعم دلخواه داشته باشیم. بهتون پیشنهاد میکنم تا این یخ‌ها رو به مقدار زیاد تهیه کنین تا خیلی سریع بتونین باهاش شربت درست کنین.

منبع: 2نفره