دستور پخت چیپس و پنیر به صورت مرحله‌ای
ابتدا سیب زمینی هارو میشوریم و پوست میکنیم و بعد اونهارو به صورت حلقه‌های نازکی میبریم. سعی کنین تا ضخامت حلقه‌ها یک اندازه باشه تا بعد موقع سرخ کدن یکنواخت سرخ شوند.
سرویس سبک زندگی فردا: چیپس و پنیر یه میان وعده‌ی فوق العاده خوشمزه است که به خصوص خیلی مورد علاقه بچه هاست. درست کردن چیپس و پنیر هم اصلا سخت نیست و خیلی راحت میشه چیپس رو از بیرون بخریم و با پنیر پیتزا بذاریم تو فر، اما اگه بخوایم یکم بیشتر از سلامت این میان وعده خوشمزه مطمئن باشیم میتونیم چیپسشو تو خونه درست کنیم و منم در این مطلب طرز تهیه چیپس و پنیر با چیپس خونگی رو براتون میذارم. مواد لازم برای تهیه چیپس و پنیر
سیب زمینی خام پنیر پیتزا پودر پاپریکا روغن به مقدار لازم نمک به مقدار لازم
مقدار مواد رو ذکر نکردم، چون بسته به سلیقه‌ای که داریم میتونیم کمتر یا زیاد‌تر استفاده کنیم. مراحل تهیه چیپس و پنیر
ابتدا سیب زمینی هارو میشوریم و پوست میکنیم و بعد اونهارو به صورت حلقه‌های نازکی میبریم. سعی کنین تا ضخامت حلقه‌ها یک اندازه باشه تا بعد موقع سرخ کدن یکنواخت سرخ بشن. حلقه‌ای بریدن سیب زمینی حالا حلقه‌های سیب زمینی رو آبکشی میکنیم تا نشاسته اضافیشون بره و هنگام سرخ کردن به هم نچسبن. آبکشیدن سیب زمینی‌ها بعد سیب زمینی هارو روی یه پارچه پهن میکنیم تا آبشون بره و خشک بشن. خشک کردن حلقه‌ها حالا به مقدار کافی روغن داخل ماهیتابه میریزیم و وقتی روغن داغ شد سیب زمینی هارو داخلش سرخ میکنیم. در صورتی که سیب زمینی‌ها زیاد بود در چند مرحله سرخشون کنین تا خوب و یکنواخت سرخ بشن. سرخ کردن سیب زمینی حالا چیپس‌های حاضر شده رو رو یه دستمال کاغذی میذاریم تا روغن اضافیشون گرفته بشه. گرفتن روغن اضافی در نهایت چیپسهارو داخل سینی فر یا ظرف سرومون پخش کرده و رو سطحشون پودر پاپریکا و نمک میپاشیم. چیدن چیپس‌ها در ظرف پنیر پیتزا رو هم روی چیپس‌ها میریزیم اینکه از چه مقدار پنیر پیتزا استفاده کنیم کاملا سلیقه ایه … اضافه کردن پنیر ظرف چیپس و پنیر رو برای مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه داخل فر گذاشته و گریل رو روشن میکنیم تا پنیر هم آب شده و هم
برشته شود.
منبع: 2نفره
دیدگاه تان را بنویسید