روش صحیح نگهداری موز در یخچال و فریزر

سرویس سبک زندگی فردا: حتما شما هم تابه حال با این مشکل برخورده‌اید که بعد از خرید موز در مدت کوتاهی موزها سیاه شده و ظاهر بدی پیدا می‌کنند. در حقیقت موز از دسته میوه‌هایی است که بعد از چیده شدن نیز فرایند رسیدن میوه ادامه پیدا میکند. از همین رو، موزها را وقتی هنوز سبز و کال هستند، از درخت می‌چینند. دلیل اینکه پوست موز قهوه‌ای و سیاه می‌شود نیز شکسته شدن رنگ دانه های زرد بر روی پوست موز می باشد که باعث ایجاد رنگ قهوه‌ای می‌شود.

در این مطلب چند راهکار مفید و کاربردی نگهداری موز در یخچال را برای شما گردآوری کرده ایم. با این روش‌ها شما میتوانید موز را در یخچال به خوبی نگهداری و حتی تا ۱۰ روز از سیاه شدن موز پیشگیری کنید. همچنین روشهای مختلفی برای نگاهداری موز وجود دارد تا از سیاه شدن آن پیشگیری شود. لینک زیر پنج راهکار اساسی برای جلوگیری از سیاه شدن موز را به شما آموزش میدهد.

روش اول: نگهداری موز در ظرف در بسته

انتهای موز را توسط یک قیچی تیز یا کارد ببرید و موزها را دانه دانه از یکدیگر جدا نمایید. موزها را به آرامی زیر آب سرد بشویید و سپس با دستمال پارچه‌ای تمیزی، موزها را خشک کنید. درون یک ظرف درب دار پلاستیکی، دستمال نخی تمیز و خشکی پهن کرده و موزها را داخل ظرف قرار دهید. (دستمال نخی، بخار موجود در هوا را که با باز و بسته شدن درب یخچال و درب ظرف به شکل قطرات ریز بر روی میوه ایجاد می‌شود را جذب می‌کند و از تغییر رنگ و سیاه شدن موزها پیشگیری می‌کند.) درب ظرف را بسته و آن را در طبقات پایین یخچال قرار دهید.

روش دوم: روزنامه پیچی موز

یکی دیگر از روش‌های نگهداری موز در یخچال برای مدت طولانی و پیشگیری از تغییر رنگ پوست موز، اولا قرار دادن موز در طبقات پایینی یخچال و در قسمت جامیوه‌ای است. همچنین می‌وانید موزها را در لای کاغذ یا روزنامه پیچیده و سپس آن را در کیسه پلاستیکی بگذارید و در یخچال نگهداری نمایید.

روش سوم: آویزان کردن موز

از دیگر روش‌های کاربردی نگهداری موز در یخچال، آویزان کردن موز از قلاب و در طبقات پایینتر یخچال است. با انجام این کار از کوفته شدن موز و له شدگی جلوگیری می‌شود و موز در معرض هوای خنک قرار می‌گیرد. از طرفی می‌توانید دسته و ساقه موز را با پلاستیک بپیچید که باعث رسیدن کمتر اکسیژن به ساقه شده و امکان نگهداری موز تا ۷ روز ایجاد می‌شود. خواص موز برای سلامتی بسیار فراوان و گسترده بوده مصرف این میوه پرخاصیت به دلیل ارزش غذایی بالا و تولید انرژی به همه گروه‌های سنی به ویژه کودکان توصیه میشود. لینک زیر شما را با خواص بینظیر موز در درمان بیماری ها آشنا میکند.

روش نگهداری موز در فریزر

یک روش خوب برای جلوگیری از اسراف و دور ریختن موزها اینه که اونها رو فریز کنید. موزهای فریز شده را بعدا می‌توانید برای تهیه میلک شیک .. دسر .. انواع نوشیدنی‌ها یا حتی در پخت کیک و شیرینی به کار ببرید .. در مرحله اول باید موزها رو به صورت چیپسی و نازک برش دهید.

موزهای اسلایس شده رو داخل کیسه فریزر یا زیپ کیپ قرار بدید .. سعی کنید جوری اونها رو داخل کیسه قرار بدید که خیلی روی هم روی هم نباشه و به صورت نازک داخل کیسه قرار بگیره .. چون اگه خیلی زیاد روی هم باشه دیرتر یخ میزنه و این باعث میشه رنگ موزها خیلی تغییر کنه .. هرچی موزها سریع تر منجمد بشه رنگشون بهتر هست .. با این روش همیشه توی خونه موز دارید و یه موقع هوس شیر موز یا میلک شیک کردید هم میتونید از موزهای فریز شده استفاده کنید.

جالب است بدانید حتی زمانی که موزهای شما تغییر رنگ داده و سیاه شدند نیزخاصیت خود را حفظ کرده و همچنان مصرف آن برای سلامتی مفید است. برای آشنایی با خواص جالب موز سیاه شده و تاثیر آن در درمان برخی سرطان‌ها شما را به مطالعه لینک زیر دعوت میکنیم.

منبع: مجله ستاره تصویر زندگی