دستور تهیه سس پستو به صورت مرحله‎ای

سرویس سبک زندگی فردا: یکی از مهمترین اجزایی که باعث خوشمزه‌تر شدن خیلی از غذا‌ها میشه سس اون غذاست در واقع میشه گفت: اگه سس خوشمزه‌ای داشته باشیم میتونیم مطمئن باشیم که در نهایت غذای لذیذی هم خواهیم داشت. در این مطلب هم طرز تهیه یه سس ایتالیایی رو بهتون میگم که کاربرد‌های زیادی در انواع پاستا، پیتزا و ساندویج‌ها داره … امیدوارم تهیه اش کنین و ازش لذت ببرین مواد لازم برای تهیه سس پستو

۲ مشت ریحان تازه ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان دو حبه سیر ۴ الی ۵ عدد گردو نمک به مقدار لازم مراحل تهیه سس پستو

برای تهیه سس پستو معمولا از دانه کاج استفاده میشه، ولی در صورتی که دانه کاج در دسترستون نبود میتونین از گردو هم استفاده کنین. ابتدا بهتره تا گردو هارو کمی با دست خورد کنیم و برای ۵ الی ۱۰ داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردیم بذاریم تا کمی بو داده بشن و طعم بهتری بگیرن. بو دادن گردو بعد از اینکه گردو هارو از فر دراوردیم و سرد شدن پوست روییشون خیلی راحت ازشون جدا میشه پس بهتره تا جایی که میشه پوست رویی رو ازشون جدا کنیم. جدا شدن پوست گردو حالا ریحون، گردو، نمک، پنیر پارمزان و سیر رو داخل غذاساز میریزیم. ریختن مواد در غذاساز غذا ساز رو چند پالس میزنیم تا همه مواد کاملا خورد بشن اینکه موادمون چقدر ریز بشن به این بستگی داره که سسمون رو چطور میپسندیم. خورد شد کامل مواد در مرحله آخر روغن زیتون رو هم کم کم اضافه کرده و باز غذا ساز رو چند پالس میزنیم تا همه مواد با هم خوب مخلوط بشن و سسمون کمی نرم‌تر بشه. اضافه کردن روغن زیتون حالا سس پستو ما حاضره و برای استفاده در انواع پاستا، پیتزا، سالاد و ساندویج گزینه خیلی خوش طعم و خوش بویی است.

منبع: 2نفره