دستور پخت پنکیک نارگیلی برای صبحانه
حالا کره رو که به دمای اتاق رسیده با چاقو تکه تکه کرده و به مخلوط اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا مخلوطمون یکنواخت بشه.
سرویس سبک زندگی فردا: پنکیک یه صبحونه خیلی خوشمزه، دلچسب و باب طبع همه اس. چون هم مواد مفیدی مثل تخم مرغ و شیر داره و هم مواد سیر کننده‌ای مثل آرد حالا اگه به این مواد نارگیل رو هم اضافه کنیم که مفید و سرشار از انرژیه دیگه چه بهتر … حتی میتونیم مایع پنکیک رو از شب قبل درست کنیم و داخل یخچال بذاریم و صبح فقط تو ماهیتابه درستش کرده و سروش کنیم. مواد لازم برای تهیه پنکیک نارگیلی
۱ پیمانه شیر ۱ و ۱/۲ پیمانه آرد ۱ عدد تخم مرغ ۲ قاشق غذاخوری شکر ۵۰ گرم کره ۱/۳ پیمانه نارگیل ۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر نوک قاشق چایخوری وانیل مراحل تهیه پنکیک نارگیلی
ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا به یه مخلوط کرم رنگ و کشدار برسیم. زدن تخم مرغ وشکر حالا کره رو که به دمای اتاق رسیده با چاقو تکه تکه کرده و به مخلوط اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا مخلوطمون یکنواخت بشه. اضافه کردن کره بعد شیر رو میریزیم و مواد رو با قاشق فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم. اضافه کردن شیر پودر نارگیل رو اضافه کرده و باز با قاشق در حد مخلوط شدن هم میزنیم. اضافه کردن نارگیل در نهایت هم آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کرده و مواد رو با قاشق یا لیسک هم میزنیم تا مخلوطمون مخلوط شده و یکنواخت بشه. اضافه کردن آرد حالا مخلوط نهاییمون آماده اس غلظت مخلوط نهایی باید طوری باشه که وقتی به اندازه یک ملاقه از مواد داخل ماهیتابه بذاریم خیلی پخش نشه و شکل بگیره اگه احساس کردین مایع نهاییتون شله یکم آرد بهش اضافه کنین. مخلوط نهایی از مواد یه ملاقه برداشته و داخل ماهیتابه‌ای نچسب که روی حرارت داغ شده میذاریم و شعله رو ملایم کرده و در ماهیتابه رو هم باز میذاریم تا پنکیک بپزه. پختن پنکیک وقتی پنکیک‌ها شروع به حباب زدن کردن و خودشون رو گرفتن آماده برگردوندن هستن. حباب زدن پنکیک در نهایت با یه کفگیر
پنکیک هارو برمیگردونیم و اجازه میدیم تا هر دو طرف طلایی بشه. طلایی شدن هر دو طرف حالا پنکیک ما آماده اس و میتونیم سروش کنیم. خوبه که کمی پودر نارگیل روش بپاشین و یکم عسل هم روش بریزین و همراه میوه فصل نوش جان کنید.
منبع: 2نفره
دیدگاه تان را بنویسید