دستور پخت اسنک مرغ و بروکلی

سرویس سبک زندگی فردا: اسنک‌ها غذا‌هایی تقریبا سریع و بدون دردسر هستن که هم میشه به عنوان میان وعده و هم به عنوان یه وعده غذایی کامل ازشون استفاده کرد. معمولا برای تهیه اسنک‌هایی که توی دستورشون نون هست از نون تست استفاده میشه، اما میشه یکم تغییرات ایجاد کرد و به جای نون تست از نون‌های دیگه هم استفاده کرد در این مطلب طرز تهیه یه اسنک خوشمزه و سالم رو براتون میذاریم که برای نونش میتونیم از نون پیتا یا هر نون گرد کوچیک دیگه‌ای استفاده کنیم علاوه بر این میتونین نون این اسنک رو خودتون توی خونه و از دستور طرز تهیه نان خانگی بپزین.

مواد لازم برای تهیه اسنک مرغ و بروکلی

۱ عدد سینه مرغ پخته شده ۳۰۰ گرم کلم بروکلی ۲ عدد نان پیتا یا تافتون کوچک ۲۰ گرم کره ۱ قاشق غذاخوری سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان ۱ قاشق مرباخوری سیر رنده شده ۱ قاشق چایخوری پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری پودر کاری نمک و فلفل به مقدار لازم مراحل تهیه اسنک مرغ و بروکلی

ابتدا سینه مرغ پخته رو خورد کرده و با کره، کمی نمک، فلفل و نصفی از کل مقدار پودر کاری تفت میدیم. تقت دادن مرغ گل‌های کلم بروکلی رو هم به دو قسمت تقسیم کرده و داخل ماهیتابه میذاریم و در ماهیتابه رو هم میبندیم تا بروکلی کمی نرم بشه. به روغن احتیاجی نیست فقط کافیه ماهیتابه نچسب باشه. تفت دادن بروکلی بعد از تقریبا ۵ دقیقه یه طرف بروکلی برشته میشه و کمی هم نرم میشن حالا برشون میگردونیم تا طرف دیگرشون هم کمی برشته بشه احتیاجی نیست تا دوباره در ماهیتابه رو ببندیم. بهتره که بروکلی کاملا نرم نشه تا بتونیم تردیش رو داخل اسنک احساس کنیم. برشته شدن بروکلی حالا سس اسنکمون رو درست میکنیم. به این صورت که سس مایونز، پنیر پارمزان، سیر، پودر آویشن و مابقی پودر کاری رو خوب با هم مخلوط میکنیم. درست کردن سس نصفی از کل مقدار سس رو روی نون گذاشته و کاملا روی همه قسمت‌های نون پخشش میکنیم. آغشته کردن نون به سس نیمی از کل مقدار مرغمون رو وسط نون میچینیم. چیدن مرغ حالا نیمی از کل مقدار بروکلی رو هم روی مرغ‌ها میذاریم. بقیه مواد رو برای نون دوم استفاده میکنیم. چیدن بروکلی اسنکمون رو مانند تصویر زیر میپیچیم. پیچیدن نون حالا اسنک رو داخل گریل میذاریم تا کاملا پرس و برشته بشه. در صورتی که دستگاه گریل ندارین میتونین از ماهیتابه‌های نچسب استفاده کنین فقط کافیه یه ظرف نشکن سنگین روی اسنک بذارین تا خوب پرس شده برشته بشه و بعد هم برش گردونین و برای طرف دیگرش هم همین کار رو تکرار کنین. گریل کردن

حالا اسنک خوشمزه ما حاضره و پنیر پارمزان داخلش هم آب شده و مزه محشری به اسنکمون داده.

منبع: 2نفره