دستور پخت رینگ پیراشکی اسفناج
ای تهیه این مدل پیراشکی به خمیر پیراشکی احتیاج داریم که به طور کامل با مراحل در مطلب خمیر پیراشکی توضیح دادم. برای مواد هم اسفناج رو بعد از شستشو روی حرارت میذارم و در ظرف رو روش قرار میدیم تا بپزه. نیاز نیست که آب اضافه کنید، چون اسفناج به مقدار کافی آب میندازه.
سرویس سبک زندگی فردا: برای خانوم‌هایی که توی خونه هستن و بیشتر وقتشون صرف کار‌های خونه و مخصوصا آشپزی میشه تهیه غذا‌های جدید با طعم متفاوت و ظاهری زیبا از جذابیت ویژه‌ای برخورداره. مثل من که وقت‌هایی که بی حوصله ام سعی میکنم یه غذای جدید یا کیک و شیرینی بپزم. در این مطلب هم یه ایده‌ی خوشگل و ساده برای پیراشکی رو براتون قرار میدم که خیلی ظاهر زیبایی داره و میتونید مواد اولیه اش رو هم به سلیقه خودتون انتخاب کنید. البته من همین مواد رو میپسندم و به نظرم طعم خیلی خوبی داره. مواد لازم برای تهیه رینگ پیراشکی
خمیر پیراشکی اسفناج نیم کیلو پیاز دو عدد قارچ ۳۰۰ گرم پنیر سفید صبجانه ۲۰۰ گرم پنیر موزارلا ۳۰۰ گرم پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال نمک و زردچوبه
مراحل تهیه رینگ پیراشکی
برای تهیه این مدل پیراشکی به خمیر پیراشکی احتیاج داریم که به طور کامل با مراحل در مطلب خمیر پیراشکی توضیح دادم. برای مواد هم اسفناج رو بعد از شستشو روی حرارت میذارم و در ظرف رو روش قرار میدیم تا بپزه. نیاز نیست که آب اضافه کنید، چون اسفناج به مقدار کافی آب میندازه. بعد از اینکه آبش خشک شد میذاریم کمی خنک شه و ساتوریش میکنیم. پیاز‌ها رو خرد کنید و در مقدار کمی روغن و زردچوبه تفت بدید تا طلایی بشه بعد هم اسفناج‌ها رو بهش اضافخ کنید. قارچ‌ها رو هم در همین مرحله اضافه کنید. بعد از اندازه کردن نمک از روی جرارت بردارید. برای نمک هم به این نکته توجه کنید که پنیر صبحانه خودش شور هست و دیگه مواد نیاز به نمک خیلی زیادی نداره. گوجه رو نگینی خرد کنید و پنیر سفید صبحانه رو به شکل مکعب‌های کوچیک برش بزنید و وقتی مواد کمی از داغی افتاد بهش اضافه کنید. حالا خمیر رو با وردنه پهن کنید و به مثلث‌های یکسان برش بزنید. برای اینکار میتونید دو خط افقی بالا و پایین ایجاد کنید و مثلث‌ها رو از داخل اون دو خط مشخص شده برش بزنید که هم اندازه در بیان. سعی کنید زیر مثلث‌ها رو روی هم بچینید تا به شکل دایره در بیاد. میتونید برای راحتی
کار وسط سینی یک پیاله قرار بدید و خمیر‌ها رو دور اون بچینید و بعد پیاله رو بردارید.
موادی که آماده کردید روی خمیر‌ها بریزید و روش هم پنیر موزارلا و پنیر پارمزان بپاشید. بعد هم مثلث‌ها رو یکی یکی به سمت داخل و کمی مورد ببندید. بعد هم روش رو با زرده تخم مرغ رومال بزنید. در فر در دمای ۲۰۰ درجه برای حدود نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه آماده میشه. هروقت که روی خمیر طلایی شد میتونید از فر خارج کنید.
منبع: 2نفره
دیدگاه تان را بنویسید