طرز تهیه سالاد الویه بدون تخم مرغ

سرویس سبک زندگی فردا: سالاد الویه یکی از غذا‌های مقوی و مورد علاقه هم بزرگسالان و هم نوجوانان می‌باشد که هم مقوی است و هم وقت زیادی نمی‌برد. دقت کرده اید سالاد الویه‌های بیرون یا سالاد الویه‌هایی که در هواپیما صرف می‌شود خیلی خوشمزه‌تر از سالاد الویه خونه هستن. دلیلش هم اینه که در سالاد الویه‌های بیرون تخم مرغ اضافه نمی‌کنند. سالاد الویه ایی که من می‌خوام معرفی کنم سالاد الویه بدون تخم مرغ است. تخم مرغ در سالاد الویه باعث می‌شود که کمی بوی نا مطلوب داشته باشد. تخم مرغ کلسترول بالایی دارد وبرای افراد چاق و بیماران قلبی زیاد مناسب نیست از این رو تخم مرغ رو از این غذا خذف کرده و با مواد دیگری می‌توانیم سالاد الویه خوشمزه‌ای داشته باشیم. طرز تهیه سالاد الویه روسی و مدل‌های تزیین الویه رو میتونید در لینک هاشون مشاهده بفرمایید.

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه بدون تخم مرغ

مرغ: ۴۰۰ گرم سس سالاد الویه: ۴ قاشق غذا خوری سیب زمینی: ۳ عدد خیار شور: ۲۰۰ گرم نخود فرنگی: ۷۵ گرم هویج: ۷۵ گرم ذرت: ۷۵ گرم نمک فلفل سیاه به مقدار زیاد طرز تهیه سالاد الویه بدون تخم مرغ

برای شروع باید سیب زمینی و مرغ‌ها را جداگانه بپزیم. مرغ‌ها را در قابلمه میریزیم و کمی آب و پیاز و نمک به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم با شعله ملایم پخته شود. سیب زمینی‌ها را در قابلمه می‌ریزیم و می‌گذاریم تا کاملا نرم و پخته بشن. نخود فرنگی، ذرت و هویج رو در یه قابلمه می‌ریزیم و ۲۰ دقیقه کافیه تا پخته شوند. وقتی تمام مواد کاملا پختند٬ سیب زمینی‌ها رو پوست کنده و آن‌ها را پوره و یا رنده میکنیم. مرغ‌ها را ریش ریش ریز می‌کنیم و نخود فرنگی و ذرت و هویج‌ها را به سیب زمینی‌ها و مرغ ریش ریش کرده اضافه می‌کنیم و همه مواد‌ها را با هم مخلوط می‌کنیم. (میتونید هویج‌ها رو رنده کنید) سس سالاد الویه را به آن اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا تمام مواد کاملا سسی شود و در آخر نمک و فلفل سیاه اضافه می‌کنیم. در اضافه کردن نمک به مقدار شوری خیار شور هم دقت کنید که سالاد الویه شور نشه. نیم ساعت می‌گذاریم در یخچال تا خنک شود.

منبع: 2نفره