طرز تهیه فینگرفود رول خیار با کدو و سبزیجات

سرویس سبک زندگی فردا: خیلی خوبه به بهانه‌های مختلف سبزیجات رو تو برنامه غذایی روزانه مون داشته باشیم. تزیین سالاد‌ها و سبزیجات میتونه اعضای خونواده رو به خوردن این دست غذا‌ها بیشتر ترغیب کنه. در این مطلب آموزش یک فینگر فود ساده و زیبا رو قرار میدم که از این دست تزیینات برای سبزیجات به حساب میاد. همچنین این رول خیار و سبزیجات میتونه گزینه خیلی مناسبی برای پیش غذا در مهمونی‌ها باشه. البته اگه اهل سرو پیش غذا باشید. مواد لازم برای تهیه فینگرفود رول کدو

خیار کمی درشت و بدون انحنا و یا کدو سبز پنیر خامه‌ای هویج جعفری تربچه یا هر سبزیجات دیگه‌ای که دوست دارید (کدو سبز٬بروکلی٬کلم برگ٬ مارچوبه…)

طرز تهیه رول کدو و سبزیجات

ابتدا سبزیجاتمون رو به تکه‌های نازک خلال میکنیم. خیار‌ها رو (میتونید به جای خیار از کدو سبز برای رول کردن استفاده کنید.) هم بعد از شستشو با کمک پوست کن ورقه‌های عمودی میزنیم تا مثل شکل زیر ورقه‌های خیلی نازک داشته باشیمو این کار رو با پوست کن خیلی ساده میتونید انجام بدید. البته با چاقو هم ممکنه بشه، ولی کمی سخت هست و شاید انقدر مرتب و یک دست نباشه. برای اینکه خیار‌ها کمی نرم بشه و براحتی رول بشه میتونید اون‌ها رو برای حدود یک ساعت توی آب و نمک قرار بدید. خواهید دید که خیار‌ها نرم‌تر شدن و راحت‌تر فرم میگیرن. سبزیجات رو ابتدای ورقه بچینید یک قاشق از پنیر خامه‌ای رو ابتدای ورقه‌ی خیار بمالید و خلال سبزیجات رو مرتب روی اون قرار بدید و به آرومی شروع به رول کردن کنید.

منبع: 2نفره