آموزش مرحله‌ای تهیه سرکه‌ سیب

سرویس سبک زندگی فردا: سرکه سیب که از تخمیر آب سیب به دست میاد، دارای ۹۰ ماده مفید و متفاوت است که اسید‌های کربولیک، آنزیم ها، مواد معدنی از جمله آن‌ها است که تعادل اسید و باز رو در بدن حفظ می‌کن. سرکه سیب به دلیل خاصیت قلیایی، شماری از بیماری‌هایی مثل آرتروز، رماتیسم، سردرد، سوزش معده و گرفتگی عضلات رو تسکین میده. این سرکه نیز با افزایش هضم چربی ها، متابولیسم و سم زدایی بدن به کاهش وزن کمک میکنه. پس سرکه سیب از خواص بی شماری بر خوردار است. خواص سرکه سیب

از جمله برای ناراحتی‌های قلبی، استخوانی وعدم تعادل الکترولیت‌های بدن بسیار مناسب و مفیده. هضم غذا رو راحت‌تر می‌کنه و با کلسترول، پیری، فشار خون بالا، عفونت مقابله می‌کند. با این سرکه می‌توان ترشی جات و چاشنی‌های خوش مزه نیز تهیه کرد؛ و هم چنین استفاده سرکه سیب به همراه مواد دیگر از جمله عسل خواص درمانی دیگری نیز دارد. مثلا مصرف آن با عسل و آب گرم، نوشیدنی معجزه آسایی برای درمان گلودرد است؛ که اگر این سرکه را در منزل تهیه کنید طعم بسیار مطلوبی داره. پیشنهاد من به شما اینه حتما خونگی درست کردن سرکه سیب رو امتحان کنید؛ که من طرز تهیه سرکه سیب را برایتون توضیح می‌دم. طرز تهیه مربای سیب رو هم در این لینک مشاهده بفرمایید. مواد لازم برای تهیه سرکه سیب

سیب درختی زرد یا قرمز: به مقدار لازم مراحل تهیه سرکه سیب

سیب هارا تمیز شسته، خشک می‌کنیم، سپس چوب آن‌ها را کنده وخورد می‌کنیم (یا می‌تونید سیب‌ها رو رنده کنید) سیب‌ها را خرد می کنیم سپس آن‌ها رو در یک ظرف سفالین ویا دبه‌ی پلاستیکی میریزیم و آن را در جای گرم و مناسب می‌گذاریم و به مدت ۲۵ تا ۳۰ روز صبر می‌کنیم. درب ظرف سفالین و یا دبه پلاستیکی را محکم می‌بندیم و صبر می‌کنیم. به محض پیدا شدن مگس‌های ریز و قرمز درب ظرف را نیمه باز می‌گذارید تا مگس‌ها به درون آن رفته و سرکه سیب سریع‌تر برسد دیر صاف کردن سرکه باعث تند و تیز شدن آن خواهد شد. توجه کنید که این مگس‌های قرمز رنگ از خود گاز سرکه سیب به وجود می‌آید و لازمه‌ی آماده شدن سرکه سیب ما هستند. سپس آن را صاف نموده، در بطری‌های شیشه‌ای ریخته، در یخچال قرار دهید.

سرکه سیب ما آماده است. حال می‌توانید از خود آن یا ترکیب آن با مواد دیگر برای مصارف دارویی و طعم دهندگی استفاده کنید. امیدوارم از این آموزش استفاده کنید و از سرکه سیب خونگی خودتون لذت ببرین.

منبع: 2نفره