آموزش تهیه سس توت فرنگی
توت فرنگی‌ها رو خوب تمیز کنید و بشورید. در قابلمه‌ای بریزید و شکر رو بهش اضافه کنید. همچنین وانیل و آب نصف یک لیمو ترش رو هم بهش اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا آب بندازه.
سرویس سبک زندگی فردا: هوا که گرم میشه معمولا تو هر خونه‌ای بستنی پیدا میشه. خیلی عالی میشه اگه با انواع میوه‌ها سس خوشمزه و خوشرنگی درست کنیم و روی بستنی‌ها بریزیم. اینطوری هم رنگ و لعاب بستنی بسیار زیباتر میشه و هم خیلی خوش طعم‌تر خواهد بود. مسلما بچه‌ها هم خیلی بیشتر دوست دارن و ازش استقبال میکنن. در این مطلب آموزش تهیه یه سس بسیار آسون و خوشمزه و خوشرنگ رو برای روی بستنی قرار میدم که خیلی هم سریع حاضر میشه و میتونه یه سس عالی برای استفاده روی انواع کیک و شیرینی و بستنی باشه. مواد لازم برای تهیه سس توت فرنگی
توت فرنگی ۱ کیلو شکر ۱ پیمانه وانیل یک قاشق چایخوری نصف یک لیمو ترش تازه دو قطره رنگ قرمز خوراکی در صورت تمایل
مراحل تهیه سس توت فرنگی
توت فرنگی‌ها رو خوب تمیز کنید و بشورید. در قابلمه‌ای بریزید و شکر رو بهش اضافه کنید. همچنین وانیل و آب نصف یک لیمو ترش رو هم بهش اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا آب بندازه. کمی که آب انداخت میتونید حرارت رو کمی بیشتر کنید تا به قل زدن بیفته. در حین کار هم دائم با قاشق هم بزنید. بعد از حدود ۱۰-۱۵ دقیقه که توت فرنگی‌ها پخت حرارت رو خاموش کنید و توت فرنگی‌ها رو کاملا پوره کنید. در این مطحله اگه دلتون خواست رنگ سس توت فرنگیتون خیلی عالی باشه میتونید یکی دو قطره رنگ خوراکی بهش اضافه کنید. حالا سس پوره شده رو از صافی رد کنید تا پالپ‌های توت فرنگی ازش جدا بشه. البته اگه دوست داشته باشید میتونید این کار رو نکنید و سس رو با پالپ هاش تهیه کنید. بعد از اینکه سس رو در صافی ریختید با قاشق هم بزنید تا شهدش کاملا جدا بشه. بعد هم کف‌های روی شهد رو جدا کنید و مجددا روی حرارت بذارید تا حدود ۵ دقیقه دیگه بجوشه. در حین جوشیدن هم باز کف‌های روی شهد رو جدا کنید. این سس عالی رو میتونید برای روی بستنی و حتی تزیین کیک و کاپ کیک هم استفاده کنید.
منبع: 2نفره
دیدگاه تان را بنویسید