ماه رمضان از چه جنس کتری و قوری استفاده کنیم؟

سرویس سبک زندگی فردا: با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان، کتری و قوری در همه خانه‌ها بیشتر می‌شود. اگر تصمیم دارید برای ماه مبارک رمضان یک کتری و قوری جدید بخرید و هنوز برای خرید آن مردد هستید، این مطلب را بخوانید.

کتری و قوری رنگی

کتری و قوری رنگی از جمله کتری و قوری‌های فانتزی و پرطرفدار تازه عروس‌ها می‌باشد. کتری و قوری رنگی را می‌توانید تم رنگی فضای آشپزخانه‌ی خود هماهنگ کنید و یا علاوه بر کاربرد به عنوان یک عنصر دکوراتیو در فضای دکوراسیون آشپزخانه خود از آن استفاده نمایید.

چای ساز بخریم یا نخریم؟

چایساز یکی از کالاهای مدرن برای دم کردن چای است که طی سال‌هایی که از حضورش در بازار می‌گذرد بسیار محبوب شده است. این کالا در انواع گوناگون دوقلو، رو در رو و برندهای متنوعی به بازار عرضه شده است. به طور کلی چای‌سازهایی که در بازار موجودند بیشتر از انواع پلاستیکی، پیرکس و شیشه‌ای، سرامیکی یا استیل هستند. بهانه کمبود وقت بهترین بهانه برای استفاده از این کالای برقی پرمصرف در بین مردم است که عذر چندان موجهی هم به حساب نمی‌آید!

تجمع رسوب آب روی آن و خوب دم نکشیدن و خوش طعم نشدن چای از جمله دلایلی هستند که باعث می‌شوند ما خرید این محصول را به شما پیشنهاد نکنیم. اما به هر ترتیب اگر قصد دارید که چای ساز بخرید، بهتر است انواع استیل یا پیرکس و سرامیکی آن را به انواع پلاستیکی‌اش ترجیح دهید. زیرا برق، باعث حرارت دیدن دسته کتری یا قوری چایساز نمی‌شود. بنابراین خریدن چای سازهایی که دسته‌شان پلاستیکی است، نمی‌تواند مشکل چندانی را برای شما به وجود بیاورد. حقیقت این است که چای ساز یکی از بی‌خطر‌ترین و امن‌ترین دستگاه‌های دم آوری چای است. زیرا سیستم ساخت آن نیز بسیار ساده است که شامل یک کتری و یک قوری است که کتری به وسیله یک المنت داخلی گرم می‌شود و قوری هم روی یک صفحه گرم نگهدارنده قرار می‌گیرد.

روشن و خاموش شدن این دو نیز توسط یک مدار الکتریکی ساده کنترل می‌شود. اگر هم آب داخل کتری تمام شود، دستگاه به طور خودکار خاموش می‌شود. هنگام استفاده از این کالا باید حواستان باشد که قوری‌ها بسته به برند، دارای صافی ثابت یا قابل جدا شدن است و انواع ضد زنگ و ضد رسوب آن نیز وجود دارد. برای جلوگیری از ایجاد لایه چربی روی چای هنگام استفاده از چای ساز قبل از هربار استفاده قوری و صافی آن را به طور کامل با آب سرد بشویید. همچنین چای سازهای دیجیتال این امکان را فراهم می‌کنند تا دمای قوری را به دلخواه تنظیم کنید. برای خرید حتی الامکان چای ساز خود را از بین برندهای شناخته شده انتخاب کنید تا علاوه بر ایمن بودن خیالتان از طول عمر بالای دستگاه نیز راحت باشد. هنگام خرید همچنین به این نکته توجه داشته باشید که بدنه استیل چای ساز در کیفیت چای تهیه شده تاثیری ندارد ولی علاوه بر زیبایی چای ساز موجب بالا رفتن طول عمر آن می‌شود. حتما چای ساز گارانتی دار تهیه کنید تا در صورتی که به هر دلیلی نیاز به تهیه قطعه و یا تعمیر چای ساز شد، به مشکل بر نخورید.

کتری و قوری شیشه‌ای

قوری‌های پیرکس و یا شیشه‌ای امروز بسیار پر طرفدار شده‌اند. این قوری‌ها که معمولا برای دم کردن گیاهان دارویی و دمنوش‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند به لحاظ شیشه‌ای بودن سطح شان فرآیند عمل آوردن دمنوش‌ها را به خوبی نشان می‌دهد و جذابیت خاصی را برای کاربرانشادن دارد، کتری این قوری‌ها معمولا از نوع لعابی بوده که با انواع قوری‌های چینی و شیشه ای و.... مورد استفاده قرار می گیرد.

۳ نکته مهم درباره خرید کتری

۱. بهتر است کتری‌هایی را خریداری کنید که روی درشان منفذی برای خروج بخار آب وجود داشته باشد. اگر این منفذ روی در کتری نباشد، همه بخار آب به راحتی از لوله کتری خارج نمی‌شود و در نتیجه، آب روی شعله سر می‌رود و باعث خاموش شدن آن می‌شود. خاموش شدن شعله و پخش گاز هم که نتیجه‌ای جز آتش سوزی در پی نخواهد داشت.

۲. هنگام خریدن کتری به این نکته هم توجه کنید که انواعی را انتخاب کنید که یک درپوش فلزی توری مانند، علاوه بر درپوش اصلی دارند. در این صورت می‌توانید به راحتی قوری را در هر اندازه‌ای که باشد، برای دم کشیدن چای بالای کتری قرار دهید و نگران واژگون شدن آن نباشید.

۳. خرید کتری‌های سوت دار، یعنی انواعی که پس از جوش آمدن آب، سوت می‌کشند هم برای افرادی که مشغله کاریشان زیاد است و وقت انتظار کشیدن برای پی بردن به زمان جوشیدن آب را ندارند، مناسب به نظر می‌رسد.

سماور

سماور یکی از کالاهای قدیمی است که برای تدارک یک چای لب سوز، لب دوز و لبریز مورد استفاده قرار می‌گرفته و همچنان استفاده می‌شود. این کالا در انواع ذغالی، برقی، گازی و نفتی موجودند که البته دو دسته سمارهای برقی و گازی این روز‌ها کاربر بیشتری دارند و نمونه‌های نفتی قدیمی دیگر چندان مورد استفاده خانگی قرار نمی‌گیرند.

سماورهای برقی هم با توجه به گرانی و همچنین کمبود برق این روز‌ها کمتر از نمونه‌های گازی مورد توجه قرار می‌گیرند. در نتیجه می‌توان گفت در میان سماور‌ها این نمونه‌های گازی هستند که پرمخاطب‌تر هستند. البته هنگام خرید سماورهای گازی باید به این موضوع دقت کنید که برخی از انواع این سماورهای گازی، فاقد ترموکوپل بوده و این امر می‌تواند یک امتیاز منفی برای آن‌ها محسوب شود. ترموکوپل، جریان گاز را هنگام خاموش شدن سماور به علت وزش باد یا قطع موقتی گاز، کاملا قطع و از انتشار گاز در منزل جلوگیری می‌کند. در نتیجه استفاده از سماور گازی فاقد ترموکوپل می‌تواند منجر به بروز خسارات جبران ناپذیری شود.

همچنین توجه داشته باشید که حتما سماوری خریداری کنید که دارای نشان استاندارد باشد. حال سمارو برقی یا گازی باشد فرقی نمی‌کند، ولی وجود این نشان اهمیت زیادی دارد. همچنین سماوری خریداری کنید که به برچسب انرژی مجهز باشد.