آموزش پخت ناگت مرغ ترد و خوشمزه

سرویس سبک زندگی فردا: معمولا وقتی تو سوپرمارکت‌ها میروی ناگت‌ها را در کیسه‌های بزرگ آماده برای سرخ کردن هست مشاهده میکنید که معلوم نیست داخل اون‌ها چه چیزی ریختن. بیشتر اون‌ها رو هم خانم‌های کارمند و آقایان مجرد خریداری میکنند و فکر میکنند چقدر خوبه که همه چی به این راحتی شده. اما از اون موقع ایی که غذا‌هایی به این آسونی در دسترس همگان قرار گرفته جز معده‌های درب و داغون و گوارش‌های نامطلوب چیزی نصیب مان نشده. پس چرا خودمون با مواد تاره و سالم با دست پخت خودمون اینکارو نکنیم اون موقع طعم واقعی ناگت را خواهیم چشید و از سلامت تغذیه هم آگاهیم پس دست بکار شوید. امیدوارم خوشتون بیاد. مواد لازم برای تهیه ناگت مرغ

مرغ چرخ کرده نیم کیلو فرق نمیکنه سینه مرغ باشه یا ران پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه سس تند قرمز به مقدار کافی بستگی به تندی که دوست دارید نمک فلفل به مقدار کافی پفک یک بسته متوسط پودر سوخاری یک استکان تخم مرغ دوعدد کنجد ۵ یا ۶ ق. غذا خوری خردل به دلخواه

مرغ چرخکرده. پنیر پیتزا رنده شده وسیر وپیاز رنده شده سس تند ونمک وفلفل را یا خوب چنگ بزنید یا در غذا ساز دو دقیقه بزنید تا مواد حسابی مخلوط شوند. مواد چسبناکی بدست میاد سپس برای ده ذقیقه در یخچال قرار بدید. بعد پفک را خوب له کنید تا تقریبا مثل پودر سوخاری شود. کمی درشت‌تر هم اشکالی نداره و کنجد را هم مخلوط پفک کنید. تخم مرغ‌ها را هم خوب بزنید به اندازه نوک قاشق مربا خوری زعفران را در یک مقدار خیلی کمی آب جوش حل کنید به تخم مرغ‌ها اضافه کنید.

مواد ناکت را از یخچال در آورده وبه اندازه یک گردو برداشته (مقداری آب سرد کنار دستتان بگذارید تا وقتی میخواهید از مواد ناگت بردارید دست خودتون را کمی نمناک کنید که مواد زیاد به دستتان نچسبد) بعد با انگشت شستتون کمی ناکت را پهن کنید و بعد در پودر سوخاری غلطانده بعد در تخم مرغ زده وبعد در مخلوط پفک و کنجد میغلطانیم. ودر روغن مایع که در ظرف کوچکی ریخته ایم و خوب داغ شده انداخته و خوب سرخ میکنیم. بهتر است زیره شعله متوسط باشه تا ناگت مان خوب ترد و مغر پخت شود. سپس در دیس چیده و هر مخلفاتی که دوست دارید کنارش چیده و با نان باگت که کمی بر حسب ذائقه از خردل به روی نان باگت کشیده و ناکت‌ها را با خیار شور گوجه وکاهو میل کنید بسیار لذیذ وخوشمزه است نوش جانتون.

منبع: 2نفره