آموزش صحیح کاشت سیب زمینی

سرویس سبک زندگی فردا: این گیاه بومی آمریکای مرکزی و جنوبی است و در کشور‌های پرو، بولیوی و شیلی تعداد زیادی از گونه‌های وحشی آن یافت می‌شود. سیب زمینی دارای گونه‌های فراوانی می‌باشد، اما فقط گونه solanum tubrosum و تعداد محدود دیگری هستند که تولید غده می‌کنند و اهمیت زراعی دارند.

مشخصات

نام سیب زمینی نام لاتین Potato نام علمی Solanum tuberosum تیره Solanaceae ازدیاد: ازدیاد سیب زمینی بوسیلهیذر و یا غالبا رویشی و بوسیله غده صورت می‌گیرد. تنها روش معمول و عملی ازدیاد سیب زمینی همان طریقه رویشی یا کاشت غده سیب زمینی است. گیاه بوجود آمده از بذر دارای یک ریشه عمودی با تعداد زیادی ریشه فرعی است و تعداد ساقه‌هایی که اغلب منشعب می‌شند درهمه بوته‌ها یکسان نبوده و نوسان زیادی دارد، ولی گیاه بوجود آمده از غده دارای ریشه‌های افشان یکنواخت می‌باشد که اغلب از بن ساقه و همچنین از استولن‌ها خارج می‌شوند. خاک مورد نیاز: بهترین نوع خاک برای کاشت سیب زمینی زمین‌های هوموسی نرم و حاصلخیز، از جنس رسی شنی تا شنی رسی است. تولید سیب زمینی در خاک‌های سنگین موجب اشکال در رشد، برداشت محصول می‌گردد بنابراین خاک‌های عمیق و بارور، با بافت متوسط و ساختمان عالی، زهکش خوب و PH ۵٫۵ تا ۶ برای کاشت سیب زمینی بسیار مناسب است. ضمنا سیب زمینی به خشکی و شوری خاک حساس است. کود: جهت تولید ۳۰ تن غده به ۱۵۰ کیلوگرم ازت، ۶۰ کیلو گرم فسفر، ۲۴۰کیلوگرم پتاس، ۳۰ کیلوگرم منیزیم، ۳۵ کیلوگرم منگنز، ۵۰ کیلو گرم کلسیم و ۵۰ گرم مس احتیاج دارد. دمای مناسب: غده سیب زمینی پس از پایان دوره خواب فقط در شرایط مناسب یعنی در دمای ۸ تا ۱۰ سانتی گراد خاک جوانه زده و سبز می‌شود. زمان کاشت: در ایران کشت سیب زمینی در مناطق جنوبی از اواسط بهمن ماه تا اواخر اسفند ماه و در مناطق معتدل شمالی مانند: اطراف شهرستان قزوین، کرج، دماوند، منطقه آذربایجان، و شمال خراسان از اوایل فروردین ماه پس ازسپری شدن خطر سرمای بهاره شروع و تا اواخر فروردین ماه انجام خواهد گرفت. روش کاشت: غده‌های آماده شده برای کاشت را به فاصله ۳۰ تا ۴۰ سانتیمتر از یکدیگر روی ردیف‌هایی که فاصله آن‌ها از یکدیگر ۵۰ تا ۷۰ سانتیمتر باشد زیر خاک می‌کنند. (سیب هائی را که به چند قسمت تقسیم کرده اند قبل از کاشت بایستی در محلی سایه روی زمین پهن کرد تا قسمت بریده شده از یک لایه پوشش حفاظتی پوشیده شود و یا آن که وسیله خاکسترو خاکه زغال آن قسمت‌ها را پوشش داد) پس از کاشت و زمانی که جوانه‌ها از خاک خارج شدند و شروع به رشد نمودند پای بوته‌ها را خاک می‌دهند که موجب ازدیاد محصول گردد. قبل از کاشت این گیاه، زمین را آبیاری می‌کنند و زمانی که زمین خیس شد و اصطلاحا گاورو گردید، سیب زمینی‌ها را می‌کارند و نوبت دوم آبیاری به دو هفته بعد موکول می‌گردد. آبیاری: بطور کلی مزرعه سیب زمینی را تا زمان گل دادن بوته‌ها هفته‌ای یک نوبت آبیاری می‌کنند و پس از به گل نشستن گیاه آبیاری را کم می‌کنند. زمان برداشت: بایستی پس از آن که کاملا برگ‌ها خشک شدند و ساقه‌ها زرد گردیدند انجام عمل برداشت سیب زمینی گیرد.

منبع: کشتزار