چطور فلافل مرغ درست کنیم

سرویس سبک زندگی فردا: طرز تهیه این غذا را به نقل از تصویر زندگی بخوانید.

مواد لازم برای ۶ نفر:

مرغ بدون استخوان -- ۲۵۰ گرم

نخود --------- ۲ پیمانه

تخم مرغ ------- ۳ عدد

پیاز --------- ۱ عدد

شوید -------- ۲ قاشق سوپخوری

ادویه کاری ------ ۱ قاشق غذاخوری

پودر سوخاری ----- ۱ قاشق غذاخوری

روغن --------- به میزان لازم

طرز تهیه:

جهت تهیه فلافل مرغ ابتدا مرغ را به همراه مقدار کمی روغن کمی تفت دهید و بعد با آب و نمک نیم پز کنید.

سپس مرغ، نخود شسته شده و پیاز را با هم چرخ کرده، شوید، تخم مرغ و ادویه کاری را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

سپس از مایه‌ی آماده به اندازه‌ی نارنگی برداشته، و در دست به شکل گرد یا بیضی به آن فرم داده و در پودر سوخاری غلتانده و در روغن سرخ کنید.

اگر دوست دارید به جای شیوید از سبزی معطر دیگری استفاده کنید.

حتما نخود را از شب قبل خیس کرده و آب آن را ۳ مرتبه عوض کنید و اگر فراموش کردید آن را ۲ بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و بعد چرخ کنید.