نحوه درست کردن سوپ سرد

سرویس سبک زندگی فردا؛ از اونجایی که فصل تابستان بسیار گرم هست میوه‌ها و سبزیجات با طبع سرد باب میشن. امروز میخوام پیش غذایی رو بهتون معرفی کنم که مخصوص این فصل هست و از سبزیجات تابستانی تهیه میشه و بسیار خوشمزه و همینطور زیبا هست. این پیش غذا نوعی سوپ محسوب میشه و بسیار آسان تهیه میشه. مطمئن هستم که خوشتون میاد. مواد لازم برای تهیه سوپ سرد: دوغ ۱ لیوان ماست ساده یا همزده ۱ لیوان گوجه فرنگی رسیده ۱ عدد متوسط دانه ذرت نصف لیوان

خیار ۱ عدد متوسط نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه سوپ سرد:

ذرت‌ها رو اگر به صورت تازه داشتید با مقداری آب بپزید و بذارید تا خنک بشه. در غیر این صورت میتونید از کنسرو ذرت استفاده کنین. گوجه و خیار رو یه صورت نگینی خرد کنین. شوید‌ها رو هم شسته و درشت خرد کنین. در ظرفی ماست و دوغ رو مخلوط کنین و گوجه فرنگی‌ها و خیار‌ها و ذرت‌های پخته رو در اون بریزید و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنین. میتونید این سوپ رو با برش‌های زیبای نان به عنوان پیش غذا سرو کنین. از اونجایی که طبع این غذا سرد هست میتونید برای معتدل کردنش کمی نعنا خشک اضافه کنین. خوشمزه‌تر شدن سوپ سرد:

اگر از شیرینی خوشتون میاد، باید بگم اضافه کردن کشمش به این مخلوط طعم فوق العاده‌ای بهش میده. زیبا‌تر شدن سوپ سرد:

قبل از هر چیز سعی کنین مخلوط رو زیاد هم نزنین، چون ممکنه گوجه فرنگی‌ها له بشه و ظاهر سوپ رو زشت کنه. از گل محمدی هم میتونین برای تزیین روش استفاده کنین.

منبع: 2نفره